Astoria
Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2024
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Die Schaumbildung dauert 20/25 Tage, gefolgt von einem 15 Tage dauerndem Verbleib auf der Hefe. Diese Methode verleiht dem Schaumwein ein fruchtigeres und charakteristischeres Aroma. Nach der Flaschenabfüllung wird der Schaumwein für 4/6 Wochen gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
Beschreibung
Extra trockener Schaumwein nach Charmat-Methode, hergestellt von Astoria, 11,5 % vol. 100 % Glera-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun, entstanden aus der Leidenschaft einer traditionsreichen Winzerfamilie. Tenuta Val del Brun ist das Herzstück von Astoria: 40 Hektar Weinberge eingebettet in die malerischen Prosecco Hills, eine einzigartige Landschaft, die 2019 zum UNESCO-Welterbe erklärt wurde. Intensiv, fruchtig mit Pfirsich- und Melonennoten, typisch für diesen Wein. Anhaltende, sehr feine Perlage. Weich, vollmundig, harmonisch und aromatisch, typisch für diesen Wein.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Roberto Sandrin
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 40
Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf die Flaschenverkleidung, die sehr farbenreich und zeitgemäß ausfällt, eine Vielzahl verspielter, aber auch raffinierter Linien, die überzeugende und vielschichtigen Weine kleiden.
Das Weingut hat seinen Sitz in Refrontolo, auf dem Gut Val de Brun, wo man das prächtige Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert bewundern kann. Der Betrieb wird von Giorgio und Paolo Polegato geleitet, Nachkommen einer historischen Winzerfamilie aus Treviso, die das Klima und die Böden dieser einzigartigen Gegend perfekt zu "lesen" wissen. Mehr lesen
| Name | Astoria Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Extra Dry 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Astoria |
| Herkunft | Refrontolo (Provinz Treviso) |
| Klima | Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-West. |
| Anbausystem | Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung) |
| Pflanzen pro Hektar | Circa 4.000 Rebstöcke pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 11.000/12.000 kg pro Hektar. |
| Ernte | Die Trauben werden im September von Hand gelesen, wenn die chemischen und sensorischen Eigenschaften im besten Gleichgewicht stehen, es folgt eine sanfte Pressung und eine statische Klärung des Mosts. |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Weinbereitung | Die erste Gärung findet in Stahltanks bei 16 °C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen statt; bevor diese endet, wird der Grundwein mit noch hohem Zuckergehalt in Drucktanks gefüllt, wo die Schaumbildung stattfindet, ohne dabei die erste Gärung zu unterbrechen. |
| Reifung | Die Schaumbildung dauert 20/25 Tage, gefolgt von einem 15 Tage dauerndem Verbleib auf der Hefe. Diese Methode verleiht dem Schaumwein ein fruchtigeres und charakteristischeres Aroma. Nach der Flaschenabfüllung wird der Schaumwein für 4/6 Wochen gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Restzucker | 17.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |