Franciacorta Dosaggio Zero 2019

Beschreibung

Franciacorta Dosaggio Zero, hergestellt von Andrea Arici, ein lombardischer Spitzenwein, 12,5 % vol., Jahrgang 2019. Dieser Franciacorta entstand aus der Leidenschaft und Hingabe von Andrea Arici, der sich für die Herstellung von Weinen ohne Dosage entschied, um das Terroir optimal zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge in Gussago, an der Nordgrenze des Franciacorta-Gebiets, profitieren von einem einzigartigen Terroir mit aktivem Kalkstein, der den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Salzigkeit verleiht. Nach sechs Monaten Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe vor dem Abfüllen reift der Wein mindestens 48 Monate in der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von Trockenfrüchten, Lorbeerblättern, Schokolade, Heu und Stein. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, kräftig und präzise mit einer angenehmen Frische und Lebendigkeit sowie einem bemerkenswert anhaltenden, herzhaften und mineralischen Abgang.

Details

Parfüm

Getrocknete Früchte, Lorbeer, Schokolade, Bergheu und Stein.

Farbe

Leuchtendes Goldgelb.

Geschmack

Trocken, entschlossen und präzise am Gaumen, mit schöner Frische und Lebendigkeit und einem ausgeprägten Nachhall auf einer würzigen, mineralischen Ader.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Arici Andrea

Von diesem Weingut

Die Geschichte von Colline della Stella begann Ende der 1990er Jahre, als Andrea, Anfang zwanzig, beschloss, einige alte, seit Jahren verlassene Weinbergsterrassen in der Gemeinde Gussago, an der nördlichen Grenze der Appellation Franciacorta, wiederherzustellen. Die ersten Früchte einer langen und mühsamen Arbeit, die er zusammen mit seinem Vater Francesco geleistet hat, erblickten im Jahr 2002 das Licht der Welt, als er beschloss, aus den renovierten Weinterrassen das Zeichen der Franciacorta zu machen. Das Terroir, auf dem die Pinot Noir- und Chardonnay-Reben wachsen, weist ganz besondere Eigenschaften auf: ein perfekt entwässernder, aktiver Kalkstein, der den Weinen eine große Mineralität und einen hohen Salzgehalt verleihen kann. Aus Respekt vor dem Terroir und einer starken Intuition von Andrea wurde die Entscheidung getroffen, eine mutige und kompromisslose Wahl zu treffen: Franciacorta ausschließlich ohne Dosage zu produzieren. Eine Entscheidung für Transparenz, die den wahren Ausdruck des Terroirs darstellt; angesichts einer so scharfen und faszinierenden Mineralität wurde beschlossen, die Qualitäten hervorzuheben und authentisch zu bleiben, vom Boden bis ins Glas. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019
Typ	Weißwein pas dosé
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Arici Andrea
Herkunft	Cudula
Klima	Höhenlage: 150 - 350 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Kalkstein voralpinen Ursprungs.
Anbausystem	Spalier 1,70 m x 0,9 m.
Pflanzen pro Hektar	6500
Ertrag pro Hektar	60 - 80 q.
Ernte	Erste und zweite zehn Tage im August.
Reifung	6 Monate in Edelstahl auf der edlen Hefe vor dem Abstich, danach mindestens 48 Monate Flaschenreifung. Weitere in der Flasche nach dem Degorgieren für mindestens 6 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite