Cannonau di Sardegna Costera 2022

Beschreibung

Der Cannonau Costera wird von der Cantina Argiolas hergestellt, die seit drei Generationen eng mit der sardischen Region verbunden ist. Das Familienunternehmen wurde Ende der 1930er Jahre gegründet und hat sich im Laufe der Jahre zu einem der bedeutendsten Weingüter der Insel entwickelt. Heute steht Argiolas für Nachhaltigkeit: Der Einsatz von Chemikalien wird auf ein Minimum reduziert, die Reben sind ein wertvolles Erbe und Ursprung der Produktion. Im Laufe der Jahre hat sich das Agrarsystem weiterentwickelt, und heute wird jedes der Weingüter des Unternehmens mithilfe eines Geolokalisierungssystems überwacht und untersucht. Dies ermöglicht die Fernüberwachung des Pflanzenzustands und somit auch die Durchführung von Maßnahmen zur Verbesserung ihrer Gesundheit und Verlängerung ihrer Lebensdauer. Der Costara ist ein Cannonau di Sardegna DOC mit einem kräftigen und intensiven Körper, der aus den autochthonen Rebsorten des Weinguts Sisini hergestellt wird. Das Weingut liegt in der Region Trexenta, deren kalkhaltiger und sandsteinreicher Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Cannonau-Trauben bietet. Die Gärung und Mazeration erfolgen bei einer kontrollierten Temperatur von rund 30 °C für insgesamt etwa 10 bis 12 Tage und werden von der malolaktischen Gärung in glasbeschichteten Betontanks gefolgt. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Dieser gut strukturierte Cannonau di Sardegna mit seinem ausgeprägten Weinaroma zeugt von der Tradition, Qualität und Handwerkskunst des sardischen Weinbaus, die sich in der repräsentativsten Rebsorte der Insel vereinen.

Details

Parfüm

Intensiv weinig, typisch für Cannonau.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Warm, rund, gute Struktur und Ausgewogenheit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Argiolas

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1938
• Oenologe: Mariano Murru
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 250

Antonio Argiolas hat den Begriff "Idee" verwendet, um den Traum von einem Weingut zu definieren, das in der Lage ist, der Welt von sich zu erzählen und dabei die Kraft der Tradition zu nutzen. Das Erbe dieses Ehrgeizes, das von seinen Söhnen Franco und Giuseppe gehütet wurde, wird heute von seinen Enkeln Valentina, Francesca und Antonio weitergeführt, die als Eltern einer neuen Generation nicht aufhören, auf den Wert des Bodens und seiner Produktion zu setzen und in Ausbildung und Vergleich zu investieren.

Von ihrem Großvater, einem Denkmal einer außergewöhnlichen Unternehmensgeschichte, haben sie die Hartnäckigkeit und den Sinn für die Herausforderung der Welt übernommen, die einfache und authentische Freude an der Ernte und dem Keltern, die Leidenschaft, die aus den sprudelnden Mosten und den sprudelnden neuen Weinen entspringt, die Persönlichkeit, die die zähen und reifen Weine definiert, die so weich sind wie der Kalkstein, in dem sie wurzeln, duftend und würzig wie das Meer, langlebig wie die Sarden.

Es war im Jahr 1979, als Antonio Argiolas, damals schon ein etablierter Geschäftsmann, nach Argentinien und Kalifornien reiste. Diese Reisen waren für ihn inspirierend und stellten den Beginn einer Revolution dar: Sie zeigten ihm, dass es notwendig war, die auf der Insel weit verbreitete Parzellierung des Landes zu überwinden und technologisch fortschrittliche Maschinen einzusetzen, um größere Flächen unter einem einzigen Eigentümer zu bewirtschaften. So erwarb er die Ländereien von Selegas-Sa Tanca und Sisini, die größten Ländereien der Cantina. Dies sind die Orte, von denen die Argiolas-Weine sprechen, Sinnbilder für die Kraft, den Mut und die Weitsichtigkeit der Idee. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	Bovale, Cannonau, Carignano
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Argiolas
Herkunft	Weingut Costera in der Landschaft von Siurgus Donigala, Sarais und Sisini.
Klima	Höhe: 220 m ü.d.M. Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer.
Bodenzusammensetzung	Kalkstein, tonhaltige Fraktionen, mittlere Mischung mit Tendenz zur Auflockerung, kleine und mittelgroße Kieselsteine.
Ernte	Manuell, frühe Morgenstunden.
Weinbereitung	Gärung - Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C für etwa 10 2 Tage.
Reifung	Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern und in kleinen Eichenfässern für 8 0 Monate. Kurze in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite