Beschreibung
Aus dem lateinischen Ursprung des Namens Asolo, der bei den Römern Acelum hieß, und aus der indoeuropäischen Wurzel *ak, "scharfer Ort", die auf die hügelige Natur des Gebiets und insbesondere auf den Hügel, auf dem die Rocca d'Asolo steht, hinweist, entsteht Akelum Asolo, der Prosecco Superiore DOCG von Andreola.
Details
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Asolo Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Herkunft | Asolo |
| Klima | Höhenlage: 250 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Boden mit Sandsteinuntergrund. |
| Anbausystem | Modifizierter Kapuzineraffe. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 135 q. |
| Ernte | September-Oktober. |
| Weinbereitung | Rohling mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | Schaumaufnahme: 30-40. : 1-3 Monate. |
| Restzucker | 15.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

