Andreola
Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
| Bezeichnung | Asolo Prosecco DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumaufnahme: 30-40. : 1-3 Monate. |
Beschreibung
Aus dem lateinischen Ursprung des Namens Asolo, der bei den Römern Acelum hieß, und aus der indoeuropäischen Wurzel *ak, "scharfer Ort", die auf die hügelige Natur des Gebiets und insbesondere auf den Hügel, auf dem die Rocca d'Asolo steht, hinweist, entsteht Akelum Asolo, der Prosecco Superiore DOCG von Andreola.
Details
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Gebiets darin besteht, tief zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung im Weinkeller gilt es, alte Methoden und moderne Technologie, Leidenschaft und Vernunft gekonnt zu verbinden. Eine Entwicklung, die Andreola zu einem tiefen Verständnis des "Charakters" des Valdobbiadene Docg geführt hat, bis zu dem Punkt, an dem er in der Lage ist, einen einzigartigen Weinstil auszudrücken, der sich durch die Reinheit des Produkts und die maximale Aufwertung seiner ursprünglichen Eigenschaften auszeichnet: Cremigkeit am Gaumen, intensive fruchtige und elegante Aromen in der Nase, Harmonie und Ausgewogenheit.
Ein Weg, der von Andreola beschritten wird, ohne jemals den Kontakt zu seinen Wurzeln zu verlieren, und der das Unternehmen gleichzeitig dazu bringt, sich ausländischen Märkten zu öffnen und mit wichtigen nationalen und internationalen Realitäten zusammenzuarbeiten, unter denen das Autodromo Nazionale di Monza besonders hervorsticht, für das 2014 die spezielle Linie Monza Collection geschaffen wurde, die dem Großen Preis von Italien der Formel 1 gewidmet ist. Mehr lesen
| Name | Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Asolo Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Herkunft | Asolo |
| Klima | Höhenlage: 250 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Boden mit Sandsteinuntergrund. |
| Anbausystem | Modifizierter Kapuzineraffe. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 135 q. |
| Ernte | September-Oktober. |
| Weinbereitung | Rohling mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | Schaumaufnahme: 30-40. : 1-3 Monate. |
| Restzucker | 15.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |