Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Beauroy 2023
| Bezeichnung | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | In Edelstahltanks auf der Feinhefe für einige Monate |
- Bezeichnung und Format: Chablis Premier Cru Beauroy 2023, 0,75-l-Flasche, 13 % vol
- Rebsorte und Weinberge: Reiner Chardonnay von 30–45 Jahre alten Reben zwischen Beine und La Chapelle
- Kimmeridgium-Terroir: Böden aus kalkhaltigem Mergel und Austernfossilien, die Mineralität verleihen
- Ausbau im Edelstahltank: Gärung, durchgeführter biologischer Säureabbau und Reifung auf der Feinhefe
- Profil und Serviervorschlag: florale Noten und Sommerfrüchte, voller und frischer Geschmack; servieren bei 12–14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chablis Premier Cru Beauroy von Alain Geoffroy ist ein stiller Weißwein aus dem Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. Im Glas zeigt er sich leuchtend, mit einer strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen. Das Duftprofil offenbart ein reifes Bouquet, geprägt von klaren Blumennoten und Anklängen an Sommerfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich voll und rund, in der Lage, die natürliche Frische der Rebsorte harmonisch mit einer ausgeprägten mineralischen Salzigkeit zu balancieren, die in ein reiches und anhaltendes Finale übergeht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Alain Geoffroy, gelegen zwischen den Dörfern Beine und La Chapelle Vaupelteigne. Die Reben, zwischen dreißig und fünfundvierzig Jahre alt, wachsen auf einem besonderen Kimmeridge-Boden, der in der Jurazeit entstanden ist. Dieser Boden besteht aus kalkhaltigem Mergel und Austernfossilien, einer porösen Struktur, die ein tiefes Wurzelwachstum begünstigt. Diese Geologie verleiht dem Wein einen unverwechselbaren mineralischen Reichtum und prägt deutlich sein aromatisches Profil sowie seine geschmackliche Struktur.
Herstellung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most ruht vierundzwanzig Stunden lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende alkoholische Gärung zieht sich bis in den Winter hinein, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung, die zur Stabilisierung der Säurekomponenten beiträgt. Der Zyklus endet mit einer sorgfältigen Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate. Diese Praxis erweitert das Duftspektrum und erhöht die Komplexität des Weins, wobei seine lebendige organoleptische Präzision erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Alain Geoffroy wurde 1850 gegründet und zeugt von der Weinbautradition des Chablis, die mit einem Museum mit über achttausend historischen Werkzeugen gefeiert wird. Die enge Verbundenheit mit der Tradition hat die Familie zu Pionieren der Herkunftsbezeichnung gemacht. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Beine und La Chapelle Vaupelteigne auf einem kimmeridgischen Boden. Dieses jurassische Terroir aus kalkhaltigem Mergel und Austernfossilien verleiht eine unvergleichliche mineralische Fülle.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1850
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 50
Die Chablis-Weine sind fein und elegant und können viele Jahre lang reifen. Die Domaine de Beines ist dank der wertvollen Arbeit von Alain Geoffroy und seinen Töchtern Cathy und Nathalie ein großer Interpret der Tradition dieser Region des Burgunds. Mehr lesen
| Name | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Alain Geoffroy |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Alain Geoffroy wurde 1850 gegründet und zeugt von der Weinbautradition des Chablis, die mit einem Museum mit über achttausend historischen Werkzeugen gefeiert wird. Die enge Verbundenheit mit der Tradition hat die Familie zu Pionieren der Herkunftsbezeichnung gemacht. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Beine und La Chapelle Vaupelteigne auf einem kimmeridgischen Boden. Dieses jurassische Terroir aus kalkhaltigem Mergel und Austernfossilien verleiht eine unvergleichliche mineralische Fülle. |
| Herkunft | Zwischen den Dörfern Beine und La Chapelle Vaupelteigne, in der Nähe von Chablis (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkmergel und Austernfossilien (Kimmeridgium, Jura) |
| Ernte | Manuell |
| Gärung | Bis zum Winter |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit vollständiger malolaktischer Gärung und Reifung in Edelstahl auf der Feinhefe |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen ruht der Most 24 Stunden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, anschließend erfolgt die alkoholische Gärung bis zum Winter, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung; Reifung im Edelstahl auf der Feinhefe für einige Monate. |
| Reifung | In Edelstahltanks auf der Feinhefe für einige Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |