Akashi Japanese Single Malt Whisky 0.5l

Akashi Whisky wird von der japanischen Brennerei White Oak auf der Insel Honshu hergestellt, in der Stadt, die dem berühmten Whisky ihren Namen gab. Die Brennerei wurde 1888 von Eigashima Shuzo gegründet und destillierte zunächst nur Sake, bevor sie in den 1980er Jahren die Whiskyproduktion aufnahm. Die Geburtsstunde des japanischen Whiskys geht auf die Initiative eines Chemiestudenten (Masataka Taketsuru) zurück, der nach dem Ersten Weltkrieg nach Schottland reiste, um die Herstellung von Malzspirituosen zu erlernen. Nach seiner Rückkehr nach Japan eröffnete er eine Brennerei, und von dort aus begann die Whiskyproduktion im Land der aufgehenden Sonne, das vor allem für andere Spirituosen bekannt war. Akashi ist ein außergewöhnlicher Blended Whisky, der durch die fachmännische Vermählung verschiedener Getreide- und Single Malt Whiskys mit einem Anteil an gemälzter Gerste von etwa 30 % entsteht. Fast die Hälfte der verwendeten Whiskys reifte in amerikanischen Eichenfässern. Eine Besonderheit bei der Herstellung dieses Whiskys ist, dass die Brennblasen nur einen Monat im Jahr in Betrieb sind, was zu einer sehr begrenzten Produktion führt. Dies macht ihn zu einem begehrten Produkt, dessen Hauptkonsumenten wahre Kenner und Liebhaber dieser Spirituose sind. Akashi ist kräftig und ölig, mit sehr süßen und angenehmen Noten – ein wahrer Genuss, insbesondere für geschulte Gaumen, die die außergewöhnlichen Aromen und Geschmacksnuancen dieses Blended Whiskys aufnehmen können.