Isola dei Nuraghi Barrua 2021

Beschreibung

Das besondere heiß-trockene Klima Sardiniens inspirierte den Winzer Giacomo Tachis zur Kreation dieses exzellenten Weins: Agricola Punica Barrua. Er entstand in Zusammenarbeit mit Sebastiano Rosa, dem Präsidenten des Weinguts Antonello Pilloni in Santadi und der Tenuta San Guido. Gemeinsam nutzte dieses Expertenteam im Jahr 2002 die Rebsorten Carignano (85 %), Cabernet Sauvignon (10 %) und Merlot (5 %), um ein neues Geschmackserlebnis zu schaffen, das nach Tachis’ Tod an andere erfahrene Winzer weitergegeben wurde. Die gemischten, lehmigen, kalkhaltigen und teils sandigen Böden des unteren Sulcis-Gebiets bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Produktionsmethode ist darauf ausgerichtet, die Qualität des Weins zu optimieren. Die Lese findet zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte ausschließlich von Hand statt. Nach dem Pressen durchläuft der Most die malolaktische Gärung, eine Gärung, die durch Milchsäurebakterien erfolgt. Diese wandeln die natürlich in den Trauben vorkommende Apfelsäure in Milchsäure um. Die Gärung findet etwa zwei Wochen lang auf den Traubenschalen in Stahltanks statt. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in Eichenfässern und wird danach weitere 12 Monate im Glas verfeinert. Diese lange und mühsame Arbeit führt zur Herstellung des Weins Agricola Punica Barrua, der die IGT-Klassifizierung (Typische Geographische Angabe) trägt und somit ein charakteristisches Produkt der Region Sardinien ist.

Details

Parfüm

Komplexe Aromen von reifen roten Früchten (vor allem Sauerkirsche), Gewürzen, Noten von Lakritze und einem Hauch von Myrte.

Farbe

Intensives, leuchtendes Rubinrot, ein farbliches Geschenk der Natur.

Geschmack

Eleganter Wein, der eine tadellose Verarbeitung erkennen lässt

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Agricola Punica

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2002
• Oenologe: Giorgio Marone
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 70

Agricola Punica ist einer der berühmtesten Namen in der Welt des Weines. Es ist das gemeinsame Projekt von Sebastiano Rosa, der Winzergenossenschaft von Santadi, dem Anwesen von San Guido, Antonello Pilloni, Vorstand von Santadi und dem bekannten toskanischen Weinexperten Giacomo Tachis.

Sebastiano Rosa, Weinexperte des San Guido Anwesens und der Weinkeller von Santadi, sind die Haupteigner mit einem Anteil von je 40%.
Das Anwesen von San Guido wird vom Marquis Nicolò Incisa della Rocchetta geleitet, der mit etwa 10% beteiligt ist. Die restlichen Anteile befinden sich im Besitz von Giacomo Tachis und Antonello Pilloni, Vorstand von Santadi, mit jeweils 10%.

Diese verschiedenen Persönlichkeiten sind auf die unterschiedlichsten Arten miteinander verbunden. In Zusammenarbeit mit Mario Incisa della Rocchetta und seinem Sohn Nicolò, war Tachis maßgeblich an der Entstehung des Sassicaia Weines, eines sogenannten „Supertoskaners", der seit 1968 im San Guido Anwesen erzeugt wird, beteiligt.

Tachis arbeitet auch heute noch, gemeinsam mit dem Weinexperten Sebastiano Rosa, in beratender Funktion auf dem Weingut mit.

Mitte der 1980er Jahre stand er auch der regionalen Winzergemeinde von Sardinien und besonders der Winzergenossenschaft von Santadi beratend zur Seite.

Und hier kam auch erstmals die Idee einer Zusammenarbeit aus.

Sebastiano Rosa berichtet:
“Es war Giacomo Tachis der uns auf die Vorteile einer Zusammenarbeit zwischen Sardinien und Carignano hinwies. Er überzeugte uns vom fantastischen Carignano Wein. Schließlich erwarben wir 2002 Land, da wir uns dem großen Potenzial dieses Landstrichs durchaus bewusst waren. Wir haben gerade unsere erste Ernte abgeschlossen und sind uns einig, dass wir einen wunderbaren Wein produzieren werden.”
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Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Isola dei Nuraghi IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Agricola Punica
Herkunft	Ortschaft Barrua Santadi (CI)
Klima	Warm-trocken im Sommer, gemäßigt im Winter
Bodenzusammensetzung	Die Böden sind in der Regel von mittlerer Struktur, lehmig, sandig und kalkhaltig.
Ernte	Handlese, beginnend in der zweiten Septemberhälfte und endend in der ersten Oktoberhälfte
Weinbereitung	Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen, wobei die gesamte Masse regelmäßig umgepumpt wird, um den Übergang der im Trester enthaltenen Verbindungen in Lösung zu erleichtern.
Reifung	Die malolaktische Gärung macht den Wein weich, der dann etwa 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche reift. Anschließend ruht er für mindestens 12 Monate im Glas.
PH-Wert	3.7
Allergene	Enthält Sulfite