• Abbazia di Novacella Schiava 2024
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Abbazia di Novacella Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Schiava 2024

Rotwein still

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Abbazia di Novacella Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€40,50

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Schiava - Vernatsch
Reifung Malolaktische Gärung und in rostfreiem Stahl.
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Details

Profumo

Parfüm

Fruchtiges und frisches Bukett.

Colore

Farbe

Helle rubinrote bis rubinrote Farbe.

Gusto

Geschmack

Trocken, elegant und mit einer leichten Säurenote am Gaumen; zarte Bittermandelnote im Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal für erste Gänge, Fleischgerichte, Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Abbazia di Novacella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1142
  • Oenologe: Celestino Lucin
  • Flaschen produziert: 900.000
  • Hektar: 100
Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.

Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.

Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Abbazia di Novacella

Name Abbazia di Novacella Schiava 2024
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Schiava - Vernatsch
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Abbazia di Novacella
Herkunft Cornaiano (Eppan)
Klima Höhenlage: 350-420 m ü.d.M. Ausrichtung: Norden.
Bodenzusammensetzung Durchlässige Moränenablagerungen auf einer porphyrischen Basis.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 80 hl
Gärtemperatur maximal 28 °C.
Weinbereitung Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 5 Tage.
Reifung Malolaktische Gärung und in rostfreiem Stahl.
Gesamtsäure 4.8 gr/L
Restzucker 0.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite