Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023
Normaler Preis
€23,00
Andere Jahre:
2022
Letzte 3 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sylvaner Verde |
| Reifung | in Eichenholzfässern zu 30 hl 5 Monate lang. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate lang. |
| Andere Jahre | 2022 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Geflügel
Kalb
Vegetarisch
Produzent
Abbazia di Novacella
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1142
- Oenologe: Celestino Lucin
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 100
Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.
Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.
Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.
Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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| Name | Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sylvaner Verde |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Abbazia di Novacella |
| Herkunft | Herstellungsort: Brixen und Vahrn. Höhe: 650 - 700 m. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich, südwestlich. |
| Klima | Höhenlage: 650-700 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Bodenart: schlammig-sandiger Kies aus Moräneböden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 Trauben aus ausgelesenen Weinbergen. |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Gärtemperatur | 20°C |
| Weinbereitung | 2-3 des Mostes gären und reifen in Edelstahl, etwa 1/3 in 30 hl-Akazienfässern. |
| Reifung | in Eichenholzfässern zu 30 hl 5 Monate lang. Verfeinerung in der Flasche: 3 Monate lang. |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 24.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |