Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2024
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€15,50
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Verkaufspreis
Letzte 1 Flaschen verbleibend
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Aging | In 30 hl Eichenfässern |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Abbazia di Novacella
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1142
- Oenologe: Celestino Lucin
- Flaschen produziert: 750.000
- Hektar: 86
Das Augustiner Chorherrenstift Neustift liegt im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen in Südtirol. Die Höhenlage (600m – 900m), das frische Klima und die mineralischen Böden dieses Gebietes sind ideal für eine optimale Entwicklung von Aroma und Rasse der typischen Eisacktaler Weißweine wie Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Veltliner.
Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.
Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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Die Rotweine gedeihen hingegen in den südlichen südtiroler Stiftsbesitzungen. So wird der Lagrein im Bozner Weingut Mariaheim, die Vernatschweine, der Blauburgunder und der süße Rosenmuskateller am Marklhof in Girlan/Eppan angebaut, eingekellert und gereift.
Die über 850-jährige Erfahrung gepaart mit modernster Kellertechnik, das erstklassige Fachwissen und die große Begeisterung für den Wein unserer Mitarbeiter, lassen Jahrgang für Jahrgang sehr charaktervolle Weine entstehen, welche vor allem Freude und Wohlgenuss bereiten sollen.
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Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
| Name | Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2024 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Abbazia di Novacella |
| Origin | Brixen, Varna, Naz-Sciaves (BZ) |
| Climate | Höhe: 600-750 m ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Soil composition | Schluffig-sandiger Schotter moränischen Ursprungs. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6000-7000 |
| Yield per hectare | 60 q |
| Harvest | Anfang Oktober |
| Fermentation temperature | Etwa 20 °C. |
| Wine making | 2/3 Gärung und Reifung in rostfreiem Stahl. 1/3 Gärung in 30 hl Eichenfässern. |
| Aging | In 30 hl Eichenfässern |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 2.0 gr/L |
| Dry extract | 23.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
