• Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023
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Vigneti Romio (Caviro) Emilia-Romagna Rubicone IGT

Vigneti Romio (Caviro)

Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Vigneti Romio (Caviro) Emilia-Romagna Rubicone IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Rubicone IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 85% Sangiovese, Uve Rosse
Reifung Am Ende der Weinbereitung enthält dieser Wein 15 g/l Restzucker.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Sangiovese Appassimento 2023
Farbe Rote Farbe mit violetten Reflexen.
Parfüm Typische Aromen von Brombeeren und Kirschen. Konzentriertes Aroma mit einer angenehmen würzigen Note.
Geschmack Am Gaumen ist er komplex, reichhaltig, mit einer Säure, die durch fruchtige Noten von Brombeeren und Vanille ausgeglichen wird, ergänzt durch einen langen, eleganten Abgang.
Kombinationen Reichhaltiges rotes Fleisch oder würzige Gerichte und reichhaltige Suppen.
Region Emilia-Romagna
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

Typische Aromen von Brombeeren und Kirschen. Konzentriertes Aroma mit einer angenehmen würzigen Note.

Colore

Farbe

Rote Farbe mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er komplex, reichhaltig, mit einer Säure, die durch fruchtige Noten von Brombeeren und Vanille ausgeglichen wird, ergänzt durch einen langen, eleganten Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Reichhaltiges rotes Fleisch oder würzige Gerichte und reichhaltige Suppen.

Fleisch
Käse
Schwein
Würzige Gerichte

Produzent
Vigneti Romio (Caviro)
Von diesem Weingut
Für die Linie Romio hat Caviro sorgfältig die erfahrensten Winzer der Romagna und die besten Rebsorten ausgewählt und sich auf Weingüter verlassen, die die modernsten Produktionsverfahren mit der über Generationen gesammelten Erfahrung verbinden. Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte der Romagna, ebenso wie der Wein, den sie enthält. Die Geschichte dieses einfachen Landes, der liebenden Mutter aller Rebsorten der Linie, wird durch die Archetypen der Romagna-Kultur auf den Etiketten vermittelt, die jeweils mit dem Wein gepaart sind, der sie am besten repräsentiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Vigneti Romio (Caviro)

Name Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Rubicone IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 85% Sangiovese, Uve Rosse
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Vigneti Romio (Caviro)
Klima Anbauhöhe: 100-300 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Lehmig
Anbausystem Einzelner Guyot
Pflanzen pro Hektar 3500
Ernte Ende September bis Mitte Oktober. Die für diesen Wein ausgewählten Trauben werden in den Hügeln der Romagna von Hand geerntet und 60 Tage lang in Fruttaio getrocknet, dann gepresst und 8 0 Tage lang mit den Schalen in Kontakt gehalten.
Gärtemperatur 25-26 ºC
Gärung 10 Tage.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in 100-300 hl Tanks bei 25-26 °C für 10 Tage, gefolgt von einer zweiten malolaktischen Gärung, bevor der Wein in Edelstahltanks gelagert wird.
Reifung Am Ende der Weinbereitung enthält dieser Wein 15 g/l Restzucker.
Allergene Enthält Sulfite