Vigneti Romio (Caviro)
Rubicone Pinot Grigio 2024
| Bezeichnung | IGT Rubicone |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | in Behältern bei kontrollierter Temperatur für mindestens 2–6 Monate. |
- Rebsorte und Herkunft: Reinsortiger Pinot Grigio, Rubicone IGT, Romagna (Emilia-Romagna)
- Aromen: Noten von weißen Blüten, grüner Apfel, knackige Birne und eine leichte Zitrusnote
- Geschmack: Leichte und erfrischende Struktur, gut ausbalancierte Säure, weicher und mineralischer Abgang
- Vinifikationsprozess: Sanfte Pressung, kurze Mazeration, Gärung zwischen 16 und 19 °C
- Reifung und Serviervorschlag: 2–6 Monate Reifung in temperaturkontrollierten Tanks, ohne Umfüllung
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio ist ein stiller Weißwein, vegan, reinsortig aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt. Dieser Wein von Vigneti Romio präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt frische Düfte von weißen Blüten, begleitet von Noten knackiger Früchte wie grüner Apfel und Birne, mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, gekennzeichnet durch ein weiches und anhaltendes Finale, das jeden Schluck mit einer ausgeprägten mineralischen Note abschließt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Gebieten der Emilia-Romagna, innerhalb des historischen Rubicone-Gebiets. Die Weinberge erstrecken sich über eine Landschaft, die Hügel und Ebenen abwechselt, ein ideales Umfeld, um die Frische und Würze der Rebsorte zu fördern. Die Reben werden nach den Erziehungssystemen Guyot und doppelter Kordon angebaut, mit einer Pflanzdichte von 5.500 Reben pro Hektar. Die Lese der Trauben erfolgt Ende August und gewährleistet eine optimale Reife, die eine ausgezeichnete ausgewogene Säure bewahrt, die für die Frische des Weins unerlässlich ist.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung zur Gewinnung des Mostes, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit, um die frischen Aromen herauszuarbeiten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 °C, unterstützt von einer Nachklärung nach der Gärung, um das Duftprofil zu stabilisieren. Der Ausbau findet in temperaturkontrollierten Tanks für einen Zeitraum von zwei bis sechs Monaten statt, wodurch der Ausdruck des Pinot Grigio und seine strukturelle Leichtigkeit erhalten bleiben. Seine Frische macht ihn ideal für die Kombination mit magerem Fisch, Meeresvorspeisen, weißem Fleisch und Geflügel.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden zwischen den Hügeln und Ebenen der Romagna, bringt der Rubicone Pinot Grigio 2024 von Vigneti Romio die authentische Frische der Region zum Ausdruck. Nach der Lese Ende August werden die Trauben einer schonenden Pressung und einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um ein klares und blumiges Aromaprofil zu schaffen. Die Gärung und der Ausbau in temperaturkontrollierten Tanks bewahren eine elegante Mineralität und schenken einen veganen Wein mit weichem, erfrischendem und perfekt ausgewogenem Geschmack, der sich hervorragend zu raffinierten Fischgerichten eignet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
| Name | Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Rubicone IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Vigneti Romio (Caviro) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden zwischen den Hügeln und Ebenen der Romagna, bringt der Rubicone Pinot Grigio 2024 von Vigneti Romio die authentische Frische der Region zum Ausdruck. Nach der Lese Ende August werden die Trauben einer schonenden Pressung und einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um ein klares und blumiges Aromaprofil zu schaffen. Die Gärung und der Ausbau in temperaturkontrollierten Tanks bewahren eine elegante Mineralität und schenken einen veganen Wein mit weichem, erfrischendem und perfekt ausgewogenem Geschmack, der sich hervorragend zu raffinierten Fischgerichten eignet. |
| Herkunft | Romagna (Rubikon-Gebiet), Emilia-Romagna, Italien |
| Pflanzen pro Hektar | 5.500 |
| Ernte | Ende August |
| Gärtemperatur | 16–19 °C |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, kurzer Maischestandzeit, Gärung bei kontrollierter Temperatur (16–19 °C), Nachklärung nach der Gärung und Reifung in temperaturkontrollierten Tanks |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung zur Trennung der festen Bestandteile vom Most, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit; Gärung bei kontrollierter Temperatur (16–19 °C), Klärung nach der Gärung; Reifung in temperaturkontrollierten Tanks für mindestens 2–6 Monate. |
| Reifung | in Behältern bei kontrollierter Temperatur für mindestens 2–6 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |