Vietti
Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2023
| Bezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Nur in Stahltanks. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.
PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
Mehr lesen
| Name | Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Herkunft | Trauben aus Weinbergen in den Hügeln der Langhe |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden ist kalkhaltig-lehmig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Die Trauben werden Anfang September ausschließlich von Hand geerntet. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt etwa eine Woche lang in Stahlbehältern mit mehreren "délestages", um die Farbe zu extrahieren, und zahlreichen täglichen Umpumpvorgängen. Die malolaktische Gärung findet im Stahl statt. |
| Reifung | Nur in Stahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |