Venica
Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024
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Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for six months in 20 hl and 27 hl oak barrels and the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and bottled during the full moons at the end of March and May. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Venica
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1930
- Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 40
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein lagern zu können und ihn auf den neusten Stand der Technik zu bringen. Es wurden auch Edelstahltanks angeschafft. Bei Venica ist man überzeugt, dass das Terroir von Friaul schon ausreicht, um sehr strukturierte Weine hervorzubringen, die eine Reifung in Holzfässern nicht bedürfen, zumal diese auch die natürlichen Aromen verändern könnte. Simonit Mark und Pierpeolo Sirch sorgen für die perfekte Qualität der Trauben. Weinproben sind auf Anfrage möglich. Anfahrt über die A23 oder A4, weiter auf die SS56 Udine-Gorizia, bis nach Cormons und dann weiter bis nach Dolegno of the Collio.
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| Name | Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Venica |
| Herkunft | Die Voralpen "Giulie", in Friaul, sind ein Schütz von den kalten Winden aus dem Norden und die Nähe an die Adriaküste lindert die Temperaturschwankungen und bilden ein mildes Mikroklima. Aber die Nähe an die Adriaküste fordert die Wiederspiegelung des Sonnenlichts, die ein doppeltes Licht den Weintrauben geben (von allem auf den östlichen und westlichen Anhängen). |
| Klima | From a single, north-west facing vineyard which looks towards the Alpi Giulie mountains and the Monte Canin glacier, with a cool microclimate which allows for long, slow ripening and the heightening of the character of the grape variety. |
| Ernte | The grapes were picked and de-stemmed between 29th August and 5th September. |
| Weinbereitung | The must was then le on the skins for approximately 20 hours at a temperature of 11 2 °C in tanks specially designed to protect it from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentation, thus reducing levels of anoxidants. |
| Reifung | Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for six months in 20 hl and 27 hl oak barrels and the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and bottled during the full moons at the end of March and May. |
| Allergene | Enthält Sulfite |