Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14 % vol., hergestellt von Umberto Cesari. Cuvée: 70 % Sangiovese Grosso, 30 % Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Vision von Umberto Cesari, einem Pionier des Sangiovese in der Emilia-Romagna. Die Gärung erfolgt in speziellen, temperaturkontrollierten Tanks, die eine lange und gleichmäßige Maischegärung des Tresters ermöglichen. Der Wein reift 18 Monate in 5,5-hl-Fässern aus Allier-Eiche, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Vollmundig mit Anklängen an reife rote Früchte und Schwarzkirschmarmelade. Ein weicher, eleganter Wein mit lang anhaltender Intensität. Angenehme, harmonische und ausgewogene Tannine. Ein Wein mit großem Charakter.

Details

Parfüm

Reichhaltig, mit Noten von reifen roten Früchten und Schwarzkirschenkonfitüre.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Weicher und eleganter Wein mit langer Intensität. Angenehmes, harmonisches und ausgewogenes Tannin. Ein Wein mit großem Charakter.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Umberto Cesari

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1964
• Oenologe: Staff aziendale
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 355

Die Geschichte von Umberto Cesari begann 1964, als der Gründer, der als einer der ersten an das Potenzial dieses Terroirs und der regionalen Rebsorten glaubte, die ersten 20 Hektar auf den Hügeln von Castel San Pietro Terme kaufte. Die Vision von Männern wie Umberto Cesari hat den Weg zur Veredelung der Weinbautradition der Emilia-Romagna geebnet und der Welt Weine gezeigt, die in der Lage sind, zu verblüffen und von ihrem Terroir zu erzählen. Der Ruhm unseres Gründers als Botschafter des Sangiovese begann in den 1980er Jahren. Er war es, der vom ersten Tag an auf ständige Forschung und Liebe zum Detail setzte und die Grundsätze festlegte, auf denen das Weingut basiert: Erbe, Innovation, Nachhaltigkeit. Dies ist die Mission von Umberto Cesari, die sich stets an den Grundwerten orientiert: Respekt vor der Tradition, Schutz der Umwelt, Schutz des Bodens und der Rebsorten, Wert der menschlichen Erfahrung und der Menschen, unterstützt durch die modernsten Technologien und Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller. Mit Leidenschaft, neuen Investitionen, Hartnäckigkeit, Experimentierfreudigkeit und Innovationsgeist bemühen wir uns jedes Jahr um eine weitere Verbesserung unserer Qualitätsstandards - ein Streben, das nie endet. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Rubicone IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Umberto Cesari
Herkunft	Castel San Pietro Terme (BO)
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, Ton und Kalkstein.
Ertrag pro Hektar	75 q
Weinbereitung	In speziellen temperaturgesteuerten Weinkellern, die eine konstante Mazeration des Tresters ermöglichen.
Reifung	18 Monate in 5,5 hl Allier-Holzfässern, dann 6 Monate in der Flasche verfeinert.
Allergene	Enthält Sulfite