Beschreibung
Die Pinot-Noir-Trauben für unseren Marjun werden auf Kalk-Lehm-Böden in einer Hügellandschaft in 350 bis 650 Metern Höhe angebaut. Der Name leitet sich von einem kalkhaltigen Geröllfeld oberhalb der Weinberge ab (in der alten vorlateinischen indoeuropäischen Sprache bedeutet "marra" "Geröll").
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270


Name | Tramin Pinot Nero Marjun 2022 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
Jahrgang | 2022 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Pinot Nero |
Land | Italien |
Region | Trentino Südtirol |
Anbieter | Cantina Tramin |
Klima | Starke Temperaturschwankungen durch heiße Tage, die vom mediterranen beeinflusst werden, und kalte Nächte mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 350-650 m ü.d.M. |
Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kies und Ton, darunter Porphyrgestein. |
Ertrag pro Hektar | 55 hl |
Weinbereitung | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben; anschließend werden sie sofort sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19° C), ohne malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt dann hauptsächlich in kleinen Stahlbehältern, aber auch in großen Eichenfässern (20 %). |
Reifung | Nach einer 11-monatigen in Pièces wird der Wein in Holzfässern verschnitten. Anschließend wird der Wein zunächst in den Fässern und dann in der Flasche weiter verfeinert. |
Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
Restzucker | 0.4 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |