Beschreibung
Die Pinot-Noir-Trauben für unseren Marjun werden auf Kalk-Lehm-Böden in einer Hügellandschaft in 350 bis 650 Metern Höhe angebaut. Der Name leitet sich von einem kalkhaltigen Geröllfeld oberhalb der Weinberge ab (in der alten vorlateinischen indoeuropäischen Sprache bedeutet "marra" "Geröll").
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Pinot Nero Marjun 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Cantina Tramin |
| Climate | Starke Temperaturschwankungen durch heiße Tage, die vom mediterranen Klima beeinflusst werden, und kalte Nächte mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 350-650 m ü.d.M. |
| Soil composition | Kalkhaltiger Kies und Ton, darunter Porphyrgestein. |
| Yield per hectare | 55 hl |
| Wine making | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben; anschließend werden sie sofort sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19° C), ohne malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt dann hauptsächlich in kleinen Stahlbehältern, aber auch in großen Eichenfässern (20 %). |
| Aging | Nach einer 11-monatigen Reifung in Pièces wird der Wein in Holzfässern verschnitten. Anschließend wird der Wein zunächst in den Fässern und dann in der Flasche weiter verfeinert. |
| Total acidity | 5.6 gr/L |
| Residual sugar | 0.4 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |

