Suavia
Suavia Soave Classico 2024
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| Bezeichnung | Soave DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | In Stahltanks in Kontakt mit feinem Hefesatz für 5 Monate. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Suavia
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Valentina Tessari
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 30
Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Das Anwesen nahm den Betrieb 1982 auf. Auch diese Namensgebung lässt die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer Heimat erkennen. Ebenso tief verwurzelt mit dem Terroir ist die Rebsorte Garganega - eigenwillig und autochthon. Vater Giovanni und Mutter Rosetta, die den Betrieb einst übernahmen, arbeiten nur noch im Hintergrund. Heute wird das Weingut von den Töchtern geführt. Allein die Hingabe der Familie an dieses Stück Erde und die Sensibilität für die naturgegebenen Schätze ermöglicht die Produktion solcher Soave-Weine, die durch ihre Finesse, Klarheit und Eleganz bestechen.
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| Name | Suavia Soave Classico 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Suavia |
| Bodenzusammensetzung | Die Weinberge befinden sich auf Böden vulkanischen Ursprungs, dunkel und tief in den Gebieten von Fittà und Tremenalto, reichhaltiger an Basaltskelett im Gebiet von Castellaro, einige davon mit Steilhängen von bis zu 40%. |
| Ertrag pro Hektar | 95 q. |
| Ernte | Handbuch, Ende September. |
| Gärtemperatur | 15 8 °C |
| Gärung | 14 Tage. |
| Weinbereitung | Entrappung und anschließende sanfte Pressung. Alkoholische Gärung: im Stahl. Malolaktische Gärung: wird bei einem Teil des Weins durchgeführt. |
| Reifung | In Stahltanks in Kontakt mit feinem Hefesatz für 5 Monate. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.24 |
| Allergene | Enthält Sulfite |