Collio Bianco Col Disore 2021

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Collio, einer renommierten Lage in Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Russiz Superiore, einem Cru im Besitz von Marco Felluga. Cuvée: 40 % Pinot Bianco, 35 % Friulano/Sauvignon Vert, 15 % Sauvignon Blanc, 10 % Ribolla Gialla. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, die sich seit jeher der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat. Die Trauben, teils überreif, werden von den Stielen getrennt. Saft und Fruchtfleisch werden kaltmazeriert und anschließend schonend gepresst, um sie von den Schalen zu trennen. Die Gärung erfolgt in 15–30 hl Eichenfässern. Der Wein reift etwa zwölf Monate auf der Hefe und ein Jahr in der Flasche. Er zeichnet sich durch ein elegantes Aroma von Akazienblüten und Grapefruit aus, begleitet von einer pflanzlichen Note und süßen Nuancen. Intensives Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. Am Gaumen geschmeidig und vollmundig, weich und extraktreich. Die Balance zwischen Geschmack und Frische führt zu einem sehr langen Abgang mit warmen Mandelnoten.

Details

Parfüm

Charakterisiert durch ein elegantes Bouquet von Akazienblüten und Grapefruit, begleitet von einem pflanzlichen Hintergrund und süßen Noten.

Farbe

Intensive strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen.

Geschmack

Im Mund ist er vollmundig, weich und mit gutem Extrakt. Das Gleichgewicht zwischen Würze und Frische führt zu einem sehr langen Abgang, der sich zu warmen Mandelnoten entwickelt.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Russiz Superiore

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1967
• Oenologe: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Flaschen produziert: 140.000
• Hektar: 50

Die 1967 erworbene Azienda Russiz Superiore in Capriva del Friuli, im Herzen des Collio, gilt als Cru von Marco Felluga. Ihr Name leitet sich vom Toponym der Hügel ab, auf denen ihre Weinberge liegen, und ist seit jeher ein Synonym für Qualität und Exzellenz. Der Adler von Russiz Superiore, das Wappen der Kellerei, stammt aus dem Emblem, das einst den Fürsten von Torre Tasso gehörte: einer Adelsfamilie, die im fernen Jahr 1273 nach Friaul kam und viele Jahre lang über das Land herrschte, auf dem sich das Weingut heute befindet, das auf eine mehr als 700-jährige Geschichte zurückblicken kann. Das Gut umfasst 100 Hektar, von denen 50 mit Reben bepflanzt sind. Die Pflanzdichte beträgt 6.000 Rebstöcke pro Hektar und es werden hauptsächlich Weißweine produziert. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2021
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Collio DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	40% Pinot Bianco, 35% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Russiz Superiore
Geschichte	"Col Disôre" ist eine klare Anspielung auf den friaulischen Namen eines Hügels im Gebiet von Russiz, das 1648 in "Russiz Disôre" (Russiz Superiore), den ältesten Teil der gesamten feudalen Siedlung, der sich hauptsächlich auf den Hügeln befindet, und "Russiz di Sott" (Russiz Inferiore), den Teil, der sich hauptsächlich in der Ebene befindet, aufgeteilt wurde.
Herkunft	Russiz Superiore, in der Gemeinde Capriva del Friuli, in einer Höhe von 80 Metern über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Boden, der während des Eozäns aus einem Wechsel von Mergeln (Schluff und kalkhaltiger Ton) und Sandsteinen (zementierte Sande) entstanden ist.
Anbausystem	Guyot
Ernte	Handlese in der Regel in den zweiten zehn Tagen des Septembers (5 % Anfang Oktober).
Weinbereitung	Nach der Ernte werden die teilweise überreifen Trauben von den Stielen getrennt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt. Die Gärung erfolgt in 15-30 hl Eichenfässern.
Reifung	Der so entstandene Wein ruht für etwa zwölf Monate auf der Hefe und ein Jahr in der Flasche.
Gesamtsäure	4.4 gr/L
Restzucker	3.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite