Rocche dei Manzoni
Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | Metodo Classico: auf der Hefe für mindestens 30–36 Monate (bis zu 48 Monate), Rütteln und Degorgieren; mindestens 6 Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren, bevor der Verkauf erfolgt. |
- Herkunft: Spumante Brut 2022 aus den Langhe, Piemont, im 0,75-Liter-Format
- Rebsorten: Besteht aus Chardonnay und Pinot Nero, zeichnet sich durch einen eleganten und raffinierten Stil aus
- Perlage: Zeigt zahlreiche feine, anhaltende und elegante Perlen mit moderater Aufwärtsbewegung
- Aromen: Düfte von weißem Obst und Zitrusfrüchten, Holunderblüte und ein Abgang mit einer Note von Brotkrume
- Auszeichnungen und Empfehlungen: 95/100 Vinous; ideal als Aperitif, zu Sushi, Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valentino Brut Metodo Classico Elena von Rocche dei Manzoni ist ein raffinierter Qualitätsschaumwein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero entsteht. Dieser Metodo Classico zeigt eine strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase offenbart er Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Holunderblüten, bereichert durch duftende Noten von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er eine mineralische Frische, die gut mit einer zarten Salzigkeit integriert ist, und bietet einen trockenen und dynamischen Schluck. Er ist die ideale Begleitung zum Aperitif, zu rohem Fisch, Sushi und Weichkäse.
Herkunft
Der Schaumwein stammt aus dem Piemont, aus den Hügeln der Langhe, dem bevorzugten Gebiet, in dem Rocche dei Manzoni tätig ist. Die Weinberge in Monforte d’Alba werden mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, um das Gleichgewicht des Ökosystems zu erhalten. Der Einsatz des Guyot-Erziehungssystems gewährleistet eine harmonische Entwicklung der Reben und eine hervorragende Qualität der Trauben. Dieses besondere Mikroklima verleiht dem Glas ein Profil von großer Strenge, das den territorialen Charakter getreu widerspiegelt und die Berufung einer Region bestätigt, die auch in der komplexen Schaumweinherstellung zu glänzen vermag.
Herstellungsweise
Die Verarbeitung folgt strikt den Vorgaben des Metodo Classico und sieht eine zweite Gärung direkt in der Flasche vor. Der Wein reift langsam auf der Hefe für einen Zeitraum von dreißig bis sechsunddreißig Monaten, eine entscheidende Phase, um das aromatische Profil und die geschmackliche Tiefe zu bereichern. Nach den klassischen Schritten des Remuage und Degorgierens benötigt der Schaumwein eine abschließende Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten. Diese letzte Ruhephase ermöglicht es, jede strukturelle Komponente zu harmonisieren und die Eleganz der Perlage vor der Verkostung zu perfektionieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 von Rocche dei Manzoni ist ein raffiniertes Beispiel aus den Langhe. Aus nachhaltigem Anbau stammend, reift dieser elegante Schaumwein 30 bis 48 Monate auf der Hefe und gewinnt so an Komplexität, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche ruht. Mit 95 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert er die Exzellenz des piemontesischen Metodo Classico und vereint harmonisch Chardonnay und Pinot Nero in einer langen Reifezeit, die einen tiefgründigen Schluck mit lebendiger mineralischer Frische und einem sehr feinen Mousseux schenkt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1974
- Oenologe: Giuseppe Albertino
- Hektar: 60
Dank seiner Erfahrung als Winzer und seiner angeborenen Fähigkeit, seiner Zeit voraus zu sein, kreierte Valentino 1976 den ersten Mischwein der Langhe: Bricco Manzoni, ein Verschnitt aus Nebbiolo und Barbera. Doch damit nicht genug: Einige Jahre später, 1978, begann er mit der Produktion des Spumante Metodo Classico und führte Barriques für den Ausbau der Rotweine ein. Valentino Migliorini war der erste, der die kleinen Eichenfässer in die Langa einführte, die bald 300 Stück umfasste. 1982 wurden Barriques für die gesamte Weinbereitung verwendet und 1999 wurde der erste Barolo Riserva 10 Jahre produziert. Experimentierfreude hat die gesamte Produktion von Rocche dei Manzoni geprägt. Zusammen mit der Liebe zum Detail hat sich das Unternehmen als großer Interpret der piemontesischen Rotweine etabliert und den Weg für die Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode in den Langhe geebnet. Es dauerte allerdings mehr als dreißig Jahre, bis sich auch andere Erzeuger an die Sektherstellung heranwagten. Mehr lesen
| Name | Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Rocche dei Manzoni |
| Geschichte | und WissenswertesDer Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 von Rocche dei Manzoni ist ein raffiniertes Beispiel aus den Langhe. Aus nachhaltigem Anbau stammend, reift dieser elegante Schaumwein 30 bis 48 Monate auf der Hefe und gewinnt so an Komplexität, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche ruht. Mit 95 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert er die Exzellenz des piemontesischen Metodo Classico und vereint harmonisch Chardonnay und Pinot Nero in einer langen Reifezeit, die einen tiefgründigen Schluck mit lebendiger mineralischer Frische und einem sehr feinen Mousseux schenkt. |
| Herkunft | Langhe |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 45–50 q/ha |
| Gärung | Reifung auf der Hefe für mindestens 30–36 Monate (bis zu 48 Monate) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Metodo Classico (Flaschengärung) mit Schaumbildung; Reifung auf der Hefe für mindestens 30–36 Monate (bis zu 48 Monate); Remuage und Dégorgement; mindestens 6 Monate Flaschenreifung nach dem Dégorgement vor dem Verkauf. |
| Reifung | Metodo Classico: auf der Hefe für mindestens 30–36 Monate (bis zu 48 Monate), Rütteln und Degorgieren; mindestens 6 Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren, bevor der Verkauf erfolgt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |