Collio Sauvignon Grici Riserva 2010

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Collio, Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Renato Keber. 100 % Sauvignon Blanc, Jahrgang 2010. Ein Sauvignon Blanc, der die Geschichte einer Familie und einer Region erzählt, dessen Komplexität durch sorgfältige Vinifizierung noch verstärkt wird. Handlese mit präziser Selektion in der zweiten Septemberdekade. 18 Stunden Maischegärung. Ausbau auf der Hefe und anschließend über zwei Jahre Flaschenreife. Frisch und vollmundig mit Noten von exotischen Früchten, Kiwi, Passionsfrucht, gelbem Pfirsich, Zitruszesten und aromatischen Kräutern. Weich, frisch, mit bemerkenswerter Tiefe und einem sehr langen Nachhall.

Details

Parfüm

Frisch und einhüllend, exotische Früchte, Kiwi, Passionsfrucht, gelber Pfirsich, Zitrusschalen, Kräuter. Gärung in Tonneaux für 12 Monate.

Geschmack

Weich und frisch mit einem sehr langen Nachgeschmack.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Produzent

Produzent

Renato Keber

Von diesem Weingut

"Ich habe mich schon immer zu sekundären und tertiären Aromen hingezogen gefühlt und schätze daher Weine, die ausdrucksstark sind und genügend Vitalität besitzen, um jung zu bleiben. Die Eigenschaften der Böden des Collio helfen mir, diese Ziele zu erreichen". (Renato Keber) Zegla ist ein sanft abfallender Hügel in der Nähe der slowenischen Grenze und seit langem die Heimat von Renato Keber und seiner Familie. Renatos Urgroßvater Franc kam im Jahr 1900 aus dem nahe gelegenen Vipulzano hierher, als dieses Gebiet noch unter österreichischer Herrschaft stand. Sie waren Landwirte, die Obst, Trauben und Heu für die österreichische Armee produzierten; aus ihren terrassenförmig angelegten Weinbergen stellten sie Wein her, vor allem Ribolla, den sie an den habsburgischen Hof in Wien verkauften... Seitdem und seit vier Generationen lebt die Familie Keber in Zegla und produziert ihren Wein, und noch heute arbeiten die alten Generationen gemeinsam mit den neuen in den Weinbergen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Collio DOC
Jahrgang	2010
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Renato Keber
Anbausystem	Guyot
Ernte	Handlese mit sorgfältiger Auswahl, in den zweiten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung	Sanftes Abbeeren der Trauben, Einmaischen der Schalen für 18 Stunden. Sanfte Pressung, kalte Reinigung des Mostes.
Reifung	Auf der Hefe gereift und über 2 Jahre in der Flasche weiter verfeinert.
Allergene	Enthält Sulfite