Collio Pinot Bianco Riserva 2018

Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem Collio DOC in Friaul-Julisch Venetien, 14 % vol., hergestellt von Renato Keber. 100 % Pinot Bianco, Jahrgang 2018. Ein Pinot Bianco Riserva, der die Exzellenz des Collio-Terroirs zum Ausdruck bringt. Sorgfältige Vinifizierung und lange Reifung verstärken seine Komplexität. Vollmundig und komplex mit Noten von Vanille, Apfel, Aprikose und reifen Früchten. Mit zunehmender Reife entwickelt er seine feinen Eigenschaften und intensiviert und verstärkt seine Aromen. Weich, warm und vollmundig, fruchtig und anhaltend.

Details

Parfüm

Reichhaltig und komplex mit Noten von Vanille, Labapfel, Aprikose und reifem Obst. Durch die Reifung erhält er seine guten Eigenschaften, indem er die Aromen intensiviert und stärker macht.

Geschmack

Weich, warm und vollmundig, fruchtig und anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Renato Keber

Von diesem Weingut

"Ich habe mich schon immer zu sekundären und tertiären Aromen hingezogen gefühlt und schätze daher Weine, die ausdrucksstark sind und genügend Vitalität besitzen, um jung zu bleiben. Die Eigenschaften der Böden des Collio helfen mir, diese Ziele zu erreichen". (Renato Keber) Zegla ist ein sanft abfallender Hügel in der Nähe der slowenischen Grenze und seit langem die Heimat von Renato Keber und seiner Familie. Renatos Urgroßvater Franc kam im Jahr 1900 aus dem nahe gelegenen Vipulzano hierher, als dieses Gebiet noch unter österreichischer Herrschaft stand. Sie waren Landwirte, die Obst, Trauben und Heu für die österreichische Armee produzierten; aus ihren terrassenförmig angelegten Weinbergen stellten sie Wein her, vor allem Ribolla, den sie an den habsburgischen Hof in Wien verkauften... Seitdem und seit vier Generationen lebt die Familie Keber in Zegla und produziert ihren Wein, und noch heute arbeiten die alten Generationen gemeinsam mit den neuen in den Weinbergen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Collio DOC
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Bianco
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Renato Keber
Anbausystem	Guyot
Ernte	Handlese mit sorgfältiger Auswahl, in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung	Sanftes Abbeeren der Trauben, leichte Mazeration der Schalen, sanftes Pressen. Kaltes Dekantieren. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	12 Monate lang auf der Hefe gereift.
Allergene	Enthält Sulfite