• Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
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Primosic Friaul-Julisch Venetien Collio

Primosic

Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Primosic Friaul-Julisch Venetien Collio
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€270,00

6 Flaschen

€135,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Reifung Nach der Abfüllung, die ohne Sterilfiltration erfolgt, folgt eine 6-monatige Flaschenreifung.
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Auszeichnungen

  • 2019

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase enthüllt Akazienblüten gepaart mit Chinottenzesten und vermittelt ein Gefühl von einhüllender Mineralität.

Colore

Farbe

Intensives Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Im Abgang Aromen von Marillenkerne und Kastanien.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Primosic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1956
  • Oenologe: Marko Primosic
  • Flaschen produziert: 210.000
  • Hektar: 32
Das Zusammenwirken dieser Hügel mit ihren Einwohnern und dem Weinbau war schon immer ein integraler Teil der Geschichte dieses besonderen Gebietes namens Collio. Die Weinhersteller von Primosic sind ein schönes Beispiel für dieses Zusammenwirken.

Primosic versucht durch Weiterentwicklung die Einschränkungen des Gebietes zu überwinden und die Qualität der Weine noch zu verbessern, um die Eigenschaftes des Cru zu sichern und eine perfekte Verbindung mit den Reben herzustellen. Es ist die Philosophie von Primosic , einen eigenständigen Wein mit ganz persönlicher Note zu schaffen, der die perfekte Verbindung von Rebsorte und Gebietseigenschaften widerspiegelt.

Mittlerweile wird Sylvester Primosic von seinen beiden Söhnen unterstützt. Boris kümmeert sich um die Verwaltung des Weinkellers und ist Finanzvorstand und Marko ist Geschäftsführer, der sich ausserdem um den Export und das Marketing kümmert.
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Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Primosic

Name Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Primosic
Herkunft Oslavia (Provinz Gorizia)
Bodenzusammensetzung Mergel - Sandstein, die sogenannten „Ponca“-Böden, die sehr arm an organischen Substanzen sind.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4.500-5.000
Ertrag pro Hektar 5.500 kg
Weinbereitung Die überreifen, von Hand in Kisten gelesenen Trauben werden entrappt und in offene Fässer gefüllt, wo die Gärung mit heimischen Hefen und ohne Zusatz von Schwefeldioxid unter häufigem Untertauchen des Tresterhuts durchgeführt wird. Die Maischung dauert 6 Tage, ohne Kontrolle der Temperatur. Anschließend wird der Most von den Schalen getrennt und für eine weitere Gärung in Fässern zu 500-600 Liter gefüllt. Der Wein wird 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, in denen die malolaktische Gärung fast vollständig durchgeführt wird.
Reifung Nach der Abfüllung, die ohne Sterilfiltration erfolgt, folgt eine 6-monatige Flaschenreifung.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite