• Noelia Ricci Il Sangiovese Romagna Sangiovese Superiore 2023
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Noelia Ricci Emilia-Romagna

Noelia Ricci

Noelia Ricci Il Sangiovese Romagna Sangiovese Superiore 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Noelia Ricci Emilia-Romagna
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6 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Sangiovese di Romagna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 70% in Stahl und 30% in Zement für 8 Monate und mindestens 4 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2023

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Ausgeprägte Nase nach reifen Früchten. Erdige und weinige Anklänge sind zu erkennen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zu Granat.

Gusto

Geschmack

Reichhaltig und cremig. Gute Weichheit und leicht akzentuierte Tannine. Sehr frischer und trockener Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Piadina crudo und Squacquerone-Käse, Tagliatelle mit Ragout, Fischsuppe mit Tomate. Teuflisch zum Aperitif am Abendbuffet: erzwingt immer ein zweites Glas.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Noelia Ricci
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2013
  • Oenologe: Paolo Salvi
  • Flaschen produziert: 58.000
  • Hektar: 9
Bereits in den 70er Jahren hatte Noelia Ricci die Intuition, den heimischen Weingarten mit Sangiovese zu bestocken, da sie das enorme Potenzial dieser Rebsorte in den Hügeln des Apennin von Romagna erkannte.

Die neuere Geschichte des Weingutes beginnt mit zwei Weinen: Dem "Il Sangiovese" als perfekter Ausdruck seiner selbst und dem "Godenza", einem Cru von großer Finesse, der sich perfekt zur Lagerung eignet.

Einzigartig ist auch die Gestaltung der Etiketten, mit Insekten für den Wein, der jung zu genießen ist, und Tieren für den Wein der sich zur Lagerung eignet, wie z.B. einem Affen für den "Godenza" der eine Rückkehr zu den Ursprüngen symbolisiert.
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Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Noelia Ricci

Name Noelia Ricci Il Sangiovese Romagna Sangiovese Superiore 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Sangiovese di Romagna DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Noelia Ricci
Geschichte Der SANGIOVESE zeichnet sich durch das Bild einer Wespe aus, dem Insekt, das mehr als jedes andere den Weinberg bewohnt und seine Artenvielfalt schützt. Ein Jahrgangswein, schnell und scharf, mit dem Durstlöscher und der Unbeschwertheit vergangener Zeiten.
Herkunft San Cristoforo - Predappio, Forlì
Klima Höhenlage: 250-300 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Ockerfarbene Tone und kalkhaltige Mergel.
Anbausystem Spurred-cordon
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 6700 kg.
Ernte Zweite zehn Tage im September, handverlesen, in 15 kg Kisten.
Weinbereitung Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden in umgekehrten Tanks vinifiziert. Spontane Gärung und Mazeration in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. Der Kontakt des Weins mit den Schalen dauert durchschnittlich 18 Tage; es folgt die malolaktische Gärung, keine Klärung oder Filtration.
Reifung 70% in Stahl und 30% in Zement für 8 Monate und mindestens 4 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite