Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
| Bezeichnung | IGT Rubicone |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
- Wein und Jahrgang: Stillwein Weiß Rubicone Indicazione Geografica Tipica 2023, 0,75 l, 12,5 % vol
- Duft: Noten von Ginster und Eukalyptus, gefolgt von Grapefruit, Limette und Anklängen von Kiwi
- Geschmack: Frische und Dynamik, Salzigkeit, voller und warmer Körper, anhaltendes zitrusfruchtiges Finale
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 16 °C für 10 Tage und Reifung im Edelstahltank
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 10-12 °C zu Sushi, Fisch, Krustentieren, gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Leonardo da Vinci Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena ist ein Weißwein aus der Emilia-Romagna, der die Eigenschaften des Sauvignon Blanc optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch lebhafte grüne Reflexe. In der Nase entfaltet er intensive sortentypische Aromen von Ginster, Eukalyptus, Grapefruit und Limette, mit Anklängen von Kiwi und einer feinen Note von grünem Paprika. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit, die die Weichheit des Körpers ausbalanciert und in einem langen, zitrusbetonten Abgang endet.
Herkunft
Hergestellt von Leonardo da Vinci, stammt dieser Wein aus dem Gebiet von Cesena, innerhalb der Rubicone-Region. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen hundert und dreihundert Metern, mit Nord- und Nordostausrichtung, ideale Bedingungen für die Entwicklung des aromatischen Profils. Die fein strukturierten Ton-Schluff-Böden verleihen eine deutliche mineralische Note, während das Guyot-Erziehungssystem ein perfektes vegetatives Gleichgewicht gewährleistet. Die Lese erfolgt im September, um die Frische und Unversehrtheit der Trauben zu bewahren.
Herstellung
Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn Tage statt, um die Primäraromen der Trauben zu erhalten. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahl, um einen klaren und unmittelbaren Trinkgenuss zu gewährleisten. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Sushi, Krustentieren und verschiedenen vegetarischen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit den würzigen Noten der asiatischen Küche und unterstreicht elegant den kräftigen Geschmack eines Ziegenkäses.
Geschichte und Wissenswertes
Eine echte Hommage an das Genie von Leonardo: Der 1502 Sauvignon Rubicone IGT feiert seine historische Präsenz in der Emilia-Romagna. Die eindrucksvolle Bezeichnung Uve portate a Cesena verankert die Identität des Weins tief in seinem Ursprungsgebiet. Kreiert vom Önologen Riccardo Pucci für die traditionsreichen Cantine Leonardo da Vinci, gegründet 1961, zeigt dieser Jahrgang 2023 außergewöhnliche önologische Meisterschaft.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Rubicone IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesEine echte Hommage an das Genie von Leonardo: Der 1502 Sauvignon Rubicone IGT feiert seine historische Präsenz in der Emilia-Romagna. Die eindrucksvolle Bezeichnung Uve portate a Cesena verankert die Identität des Weins tief in seinem Ursprungsgebiet. Kreiert vom Önologen Riccardo Pucci für die traditionsreichen Cantine Leonardo da Vinci, gegründet 1961, zeigt dieser Jahrgang 2023 außergewöhnliche önologische Meisterschaft. |
| Herkunft | Emilia-Romagna (Rubikon-Gebiet, bei Cesena) |
| Klima | Höhe 100–300 m ü. d. M.; Ausrichtung Nord / Nordost |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso-limoso a impasto fine |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Erste Septemberwoche |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Fermentazione a temperatura controllata di 16 °C per 10 giorni in serbatoi di acciaio inox da 100/300 hl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |