Vintage Tunina Magnum 2012

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Jermann. Der legendäre Vintage Tunina ist eine Cuvée aus Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla und Sauvignon Blanc. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2012. Der Name Tunina erinnert an den ehemaligen Besitzer des Grundstücks, auf dem sich der ursprüngliche Weinberg befindet, und ist Casanovas ärmster Geliebten gewidmet. Die Vinifizierung erfolgt in 80-Hektoliter-Holzfässern und Stahltanks. Der Wein reift neun Monate vor der Abfüllung und weitere sieben Monate in der Flasche. Das Aroma ist intensiv, vollmundig, sehr elegant und anhaltend mit Anklängen von Honig und Wildblumen. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Geschmack ist trocken, weich und sehr harmonisch mit außergewöhnlicher Persistenz dank seines besonders vollen Körpers.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist intensiv, reichhaltig, von großer Eleganz und Langlebigkeit, mit einem Hauch von Honig und wilden Blumen.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Trockener, weicher, sehr harmonischer Geschmack, mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit aufgrund seines besonders vollen Körpers.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Jermann

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1881
• Oenologe: Luca Belluzzo
• Flaschen produziert: 1.500.000
• Hektar: 180

Jermann, eine bekannte italienische Weinmarke, begann ihre Reise im Jahr 1970 durch Silvio Jermann. Das Jermann Weingut, das sich im Collio befindet, zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen mit großer Persönlichkeit und einem großartigen Bouquet aus. Es ist kein Zufall, dass die Jermann-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, die Exzellenz des Collio und des italienischen Weinbaus mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017 und mit einer Reifekapazität von 5 bis 10 Jahren repräsentieren. Bis heute verfügt das Weingut Jermann über 130 Hektar, die hauptsächlich für die Produktion von Weißweinen sowie großen, strukturierten und robusten Rotweinen mit starker Persönlichkeit genutzt werden. Da die Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet werden, bei dem keine Herbizide eingesetzt werden, um die Umwelt zu schonen, zeichnen sich die Jermann-Weine durch ihren harmonischen Geschmack aus, ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Rebsorten, die für die Herstellung der Jermann-Weine verwendet werden, sind im Wesentlichen: Gewürztraminer, Sauvignon blanc, Picolit, Chardonnay, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Riesling, Friulano, Pinot bianco, Pinot nero und schließlich Pinot grigio. Die Weine werden aus folgenden Sorten hergestellt: Jermann-Weine sind ein wahres Fest für den Gaumen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Jermann Vintage Tunina Magnum 2012
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2012
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Sauvignon
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Jermann
Geschichte	Das Erziehungssystem ist guyot-cappuccina, mit 6000-7000 Rebstöcken pro Hektar und einem Ertrag von 40 - 60 Doppelzentnern. Der Name Tunina bezieht sich auf den ehemaligen Besitzer des Grundstücks, auf dem sich der ursprüngliche Weinberg befindet, und ist der ärmsten Geliebten Casanovas gewidmet, die eine Haushälterin in Venedig war und ebenfalls Tunina (Antonia) hieß. Bereits 1976 von Luigi Veronelli als "Die Mennea der italienischen Weine" bezeichnet, dann Wein des Jahrgangs 1997 für den Gambero Rosso und Wein-Oscar des Jahrgangs 1998 für die italienische Sommeliervereinigung. Abschließend zitieren wir aus einem Artikel von Cesare Pillon, der im Oktober 2000 in der Civiltà del bere erschienen ist: "....ma der Jahrgang Tunina ist auch in vielerlei anderer Hinsicht außergewöhnlich. Niemand hat das bis heute erkannt, aber er ist der außergewöhnlichste Meditationswein, den es gibt. Und zwar nicht in einem passiven Sinne (Wein zum Trinken beim Meditieren), sondern in einem aktiven Sinne: Es ist ein Wein, der zum Meditieren anregt....'.
Herkunft	Dolegna del Collio (GO)
Klima	Exposition: Süd-West / Nord-Ost.
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Mergel- und Sandstein aus der Flyschoid-Formation des Eozäns, der ein felsiges Substrat bildet, das im Laufe seiner Umwandlung die für unser überwiegend hügeliges geografisches Gebiet charakteristische "Ponca" formt.
Anbausystem	Guyot-Cappuccina.
Pflanzen pro Hektar	6000-7000
Ertrag pro Hektar	40-60 q.
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt zum Teil in 80-Hektoliter-Holzfässern und zum Teil in Stahlfässern.
Reifung	Teilweise in 80-Hektoliter-Holzfässern und teilweise in Stahlfässern, wo er 9 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. im Glas für etwa 7 Monate.
Gesamtsäure	5.4 gr/L
Produktionsjahr	65000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite