Capo Martino 2015

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Jermann. Cuvée: Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie und einer Region erzählt – eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten, die Eleganz, Körper und Komplexität zum Ausdruck bringen. Vergoren in 750-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche. 12–16 Monate Reifung in 750-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche, zwei Jahre nach der Lese abgefüllt. Intensives und komplexes Aroma mit Noten von reifen einheimischen und tropischen Früchten sowie getrockneten Blüten, untermalt von einem Hauch Vanille. Aromen von Apfel, Banane, Haselnuss, Ginster und Passionsblume entfalten sich. Wunderschönes, leuchtendes und funkelndes Goldgelb. Samtig am Gaumen. Perfekt ausbalanciert, fein aromatisch und mit einem anhaltenden Abgang.

Details

Parfüm

Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen einheimischen und tropischen Früchten und getrockneten Blumen, die von einem leichten Schleier von Vanille berührt werden. Apfel, Banane, Haselnuss, Ginster und Passionsblume tauchen auf.

Farbe

Schönes helles Goldgelb.

Geschmack

am Gaumen ist er samtig. Perfektes Geschmacksgleichgewicht, zartes Aroma und unendlich lang anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Produzent

Produzent

Jermann

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1881
• Oenologe: Luca Belluzzo
• Flaschen produziert: 1.500.000
• Hektar: 180

Jermann, eine bekannte italienische Weinmarke, begann ihre Reise im Jahr 1970 durch Silvio Jermann. Das Jermann Weingut, das sich im Collio befindet, zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen mit großer Persönlichkeit und einem großartigen Bouquet aus. Es ist kein Zufall, dass die Jermann-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, die Exzellenz des Collio und des italienischen Weinbaus mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017 und mit einer Reifekapazität von 5 bis 10 Jahren repräsentieren. Bis heute verfügt das Weingut Jermann über 130 Hektar, die hauptsächlich für die Produktion von Weißweinen sowie großen, strukturierten und robusten Rotweinen mit starker Persönlichkeit genutzt werden. Da die Weinberge nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet werden, bei dem keine Herbizide eingesetzt werden, um die Umwelt zu schonen, zeichnen sich die Jermann-Weine durch ihren harmonischen Geschmack aus, ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Rebsorten, die für die Herstellung der Jermann-Weine verwendet werden, sind im Wesentlichen: Gewürztraminer, Sauvignon blanc, Picolit, Chardonnay, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Riesling, Friulano, Pinot bianco, Pinot nero und schließlich Pinot grigio. Die Weine werden aus folgenden Sorten hergestellt: Jermann-Weine sind ein wahres Fest für den Gaumen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Jermann Capo Martino 2015
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2015
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Jermann
Geschichte	Mit dem Jahrgang 1991 produzierten wir den "Piccolo Sogno verso una terra promessa" ("Kleiner Traum in Richtung eines gelobten Landes"), um an die "Reise" des Urgroßvaters Anton zu erinnern, die er 110 Jahre zuvor von Bilijana (heute Slowenien) nach Villanova unternommen hatte. Der "Kleine Traum" ließ die Traditionen und die Handwerkskunst früherer Generationen wieder aufleben. Wir hatten zwei autochthone Sorten als historische Sorten ausgewählt. Das Etikett drückte die Elemente aus, die der landwirtschaftlichen Welt lieb und teuer sind: die Sonne, das Wasser, die Traube als Frucht der Erde und der Fisch als Zeichen der Religiosität. All diese Überlegungen und Philosophien wurden mit dem Capo Martino fortgesetzt, um einen Wein zu schaffen, der stets Eleganz mit Körper und Komplexität ausdrückt.
Herkunft	Dolegna del Collio (GO)
Klima	Exposition: Ost-Süd/West-Süd.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	8700
Weinbereitung	Vergoren in 750-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche.
Reifung	In 750-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche für 12 6 Monate gelagert und zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht.
Gesamtsäure	5.3 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite