Falkenstein (Franz Pratzner)
Sudtirol-Valle Venosta Riesling 2023
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Andere Jahre:
2024
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Gärung und anschließende in großen Akazienholzfässern (10 Monate) auf groben Hefen, dann Flaschenreifung (5 Monate). |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Sudtirol-Valle Venosta Riesling 2023 |
| Geschmack | Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchte, strukturierte Säure und mineralische Noten. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2024 |
Details
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Falkenstein (Franz Pratzner)
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Magdalena e Franz Pratzner
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Im Alter von 20 Jahren stellte Franz seinen ersten Wein in den Keller. Ein faszinierendes Erlebnis, das Spuren hinterließ und sein inneres Feuer entfachte: Der Wunsch, Winzer zu werden, wurde unwiderstehlich. Ein Traum, der nicht zufällig entstand: Tatsächlich wurde hier früher Schiava für die Familienschenke gekeltert. Bereits im 12. Jahrhundert wurden das Falkensteiner Weinbaugebiet und der Weinberg urkundlich erwähnt, und die Familie Pratzner kann auf ein mehr als zweihundertjähriges Bestehen zurückblicken. Handwerkliches Können und Liebe zum Detail. Diese Worte sind für die Familie Pratzner sehr bedeutungsvoll. Der ständige Prozess basiert auf Handarbeit, Maschinen dienen nur zur Unterstützung. Seit 2003 werden alle Weine im neuen Keller vinifiziert. Die Weißweine reifen in großen Akazienholzfässern im Felsenkeller. Der Wein spiegelt den Winzer und die Leidenschaft und Philosophie, mit der die Reben behandelt werden, wider. Im Weingut Falkenstein wollen wir weiterhin natürlich produzieren und umweltschonend arbeiten. Wir bleiben dem generationenübergreifenden Motto treu: Mit der Natur leben und sie schätzen, aber nicht unterschätzen.
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| Name | Falkenstein Valle Venosta Riesling 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| Herkunft | Naturno (BZ) |
| Bodenzusammensetzung | Sandy soils interspersed with granite, slate, gneiss, quartz and mica. |
| Pflanzen pro Hektar | 9000 2500 |
| Ertrag pro Hektar | 70 dz/ha |
| Reifung | Gärung und anschließende in großen Akazienholzfässern (10 Monate) auf groben Hefen, dann Flaschenreifung (5 Monate). |
| Gesamtsäure | 6.53 gr/L |
| Restzucker | 0.4 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |