Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2022

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Terre Siciliane IGT, 13,5 % vol., hergestellt von Eduardo Torres Acosta. Cuvée: 50 % Nerello Mascalese, 20 % Grenache, Carricante, Coda di Volpe und Grecanico Dorato. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus Eduardo Torres Acostas Leidenschaft für die Ätna-Region – ein Rotwein, der die Essenz des reinen Nerello Mascalese zum Ausdruck bringt. Spontane Gärung im Tank, gefolgt von 15 Tagen Maischegärung ohne Temperaturkontrolle. Ausbau in Betontanks und gebrauchten 2,28-hl-Barriques. Ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt, mit einem Etikett, das dessen Seele widerspiegelt.

Produzent

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Eduardo Torres Acosta

Von diesem Weingut

Eduardo wurde 1982 auf Teneriffa geboren und wuchs im Kontakt mit der Weinbautradition seiner Familie auf. Seiner Leidenschaft für den Weinbau folgend, schrieb er sich in Agraringenieurwesen ein und setzte sein Studium in Önologie fort. Einige Jahre später brachte ihn seine Neugier, neue Gebiete kennenzulernen und sich mit anderen Erzeugern zu messen, nach Sizilien. 2012 nahm er an der Weinlese bei Arianna Occhipinti teil, und ein Jahr später arbeitete er als Önologe in der Kellerei Passopisciaro, angezogen von der vulkanischen Gegend. Im Jahr 2014 begann er mit der Restaurierung der gepachteten Weinberge am Nordhang des Ätna. Heute bewirtschaften wir 4,7 ha, die sich auf 9 Weinberge in verschiedenen Höhenlagen und Bezirken verteilen. Wir fahren fort, alte Weinberge wiederherzustellen, die zu 90% mit dem traditionellen Alberello-System bebaut werden. Heute glaubt das Unternehmen an die Bedeutung des ständigen Vergleichs und des Austauschs mit anderen Erzeugern, an das Wissen über andere Gebiete und andere Sorten. Auf diese Weise versuchen wir, ein Gebiet zu interpretieren und es im Glas bekannt zu machen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Eduardo Torres Acosta
Bodenzusammensetzung	Vulkanischer Boden, gemischt aus Kiesel und Sand.
Anbausystem	Bäumchen
Ernte	Ende Oktober.
Weinbereitung	Spontanvergärung in Bottichen, 15-tägige Maischegärung auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle.
Reifung	Zementbottiche und 2,28 hl alte Fässer.
Allergene	Enthält Sulfite