• Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Di Majo Norante Molise
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6 Flaschen

€42,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Biferno DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Molise (Italien)
Grape varieties 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Aging Teilweise in Barriques und Stahltanks - 6 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Dieser Cru wird aus einer Auswahl der besten Montepulciano- und Aglianico-Trauben des Weinbergs Ramitello in Campomarino gewonnen.

Perfume

Parfüm

Aromen von Pflaumen, Unterholz und Anklänge von Leder und Lakritze.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Voller, weicher und samtiger Wein mit perfekter Verschmelzung von Aromen und Geschmacksnoten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Di Majo Norante
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Riccardo Cotttarella
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 140
Di Majo Norante keltert seit 1800 seinen Wein aus eigenen Trauben, wovon die alten Keller unterhalb der Piazza in Campomarino und im dortigen alten Palast der Familie Zeugnis ablegen. Die Hingabe an den Weinbau wurde erst an Luigi, dann an Alessio di Majo weitergegeben und wird aktiv im Zusammenspiel mit der Leidenschaft für Forschung und Innovation praktiziert.

Di Majo Norante erzeugt Weine aus eigenen Lagen, die insgesamt 85 Hektar des antiken Lehensbesitzes der Marchesi Norante di Santa Cristina umfassen. Im Zuge umfangreicher Modernisierungsmaßnahmen wurde den Bereitungsanlagen ein aus dem Jahr 600 stammender Getreidespeicher zur Seite gestellt, der nun als Barriquekeller fungiert. Diese Maßnahme verdeutlicht die önologische Philosophie Di Majo Norantes: Anlehnung an die traditionellen Werte des Rebbaus und der Weinbereitung bei gleichzeitiger Berücksichtigung sämtlicher spezifischer Eigenschaften mediterraner, eigenständiger Rebsorten.
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Produktionsbereich: Molise
Molise
Di Majo Norante

Passt zu reichhaltigen Gerichten, insbesondere zu weißem und rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Name Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
Type Rotwein naturnah still
Denomination Biferno DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Country Italien
Region Molise
Vendor Di Majo Norante
Origin Campomarino (CB)
Climate Höhe: 100 m. ü. M.
Soil composition Lehmig
Cultivation system Espalier
Plants per hectare 4.400
Yield per hectare 90/120 q.
Harvest Ende Oktober.
Wine making Mazeration in Kontakt mit den Schalen für etwa 1 Monat. Malolaktische Gärung: vollständig.
Aging Teilweise in Barriques und Stahltanks - 6 Monate in der Flasche.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.78
Residual sugar 2.5 gr/L
Dry extract 36.9 gr/L
Allergens Contains sulphites