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Cavicchioli Emilia-Romagna

Cavicchioli

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2024

Rotwein schaumwein tankgärverfahren

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Cavicchioli Emilia-Romagna
€13,00
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Andere Jahre:

2023

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12 Flaschen

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Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Andere Jahre 2023
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Beschreibung

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo wird reinsortig aus der Rebsorte Lambrusco di Sorbara gewonnen. Der erste Jahrgang wurde 1987 hergestellt, anlässlich des 60-jährigen Bestehens des Weingust Cavicchioli. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen 5 Hektar großen Weinberg, der Ortschaft Cristo im Gemeindegebiet Sorbara.

Details

Perlage

Perlage

Mousse mit violetten Reflexen.

Profumo

Parfüm

Der Duft zeichnet sich durch intensive fruchtige und blumige Noten aus.

Colore

Farbe

Leuchtendes Hellrosa.

Gusto

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig mit einer angenehmen säuerlichen Note.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rote Schaumweine

Kombinationen

Hervorragend zu typischen traditionellen Gerichten der Region Emilia wie Erbazzone (Mangold-Torte), Parmesankäse, geschmortes Fleisch, Crescentina und Tigella (kleine runde Teigfladen), sowie zu Pasta und Risotto oder zu dunklem Fleisch.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Wurstwaren

Produzent
Cavicchioli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Sandro Cavicchioli
  • Flaschen produziert: 1.500.000
  • Hektar: 60
Die Geschichte der Cantine Cavicchioli begann im 20. Jahrhundert, als Umberto Cavicchioli, der damals schon Wein anbaute, sich dazu entschloss diesen nun auch selbst herzustellen. Er konvertierte seinen Betreib zu einem Weinkeller und begann damit aus seinen Lambrusco di Sorbara Trauben die prestigeträchtigsten Weine zu kreieren.
Dieser wunderbare Lambrusco wird auch heute noch hergestellt und unter dem äußerst symbolträchtigen Namen "Tradizione" verkauft. Von seinen einfachen Anfängen wurden Wissen und Erfahrung von Generation zu Generation, vom Vater zum Sohn, weitergegeben.
Heute sind die Cantine Cavicchioli eine Institution und eine Schlüsselfigur in der wirtschaftlichen Szene Modenas. Obwohl die Herstellungstechniken heute natürlich sehr viel moderner sind als damals, als noch von Hand gekeltert und abgefüllt wurde, hat sich der eigentliche Charakter des Lambrusco nicht verändert und verfügt auch weiterhin über seine authentischen und spritzigen Grundeigenschaften von damals.
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Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cavicchioli

Name Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2024
Type Rotwein schaumwein tankgärverfahren
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Cavicchioli
Origin San Prospero (Provinz Modena)
Allergens Contains sulphites