• Caldaro Grobner St Magdalener Classico 2023
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Kaltern Caldaro Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Kaltern Caldaro

Caldaro Grobner St Magdalener Classico 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Kaltern Caldaro Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€13,50
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€81,00

6 Flaschen

€40,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Schiava - Vernatsch
Aging 7 Monate in großen Eichenfässern.
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Beschreibung

Die Farbe dieses St Magdalener Classico erinnert an sommerliche Sonnenuntergänge, in der Nase ein Kaleidoskop von Aromen, am Gaumen samtige Leichtigkeit. Magdalener muss man einfach mögen.

Perfume

Parfüm

Sortentypisches Bouquet mit Kirscharoma und leichter Vanillenote.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit schönen granatroten Reflexen.

Taste

Geschmack

Gute Struktur, lebendige Tannine mit schönem Nachhall.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Kaltern Caldaro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1900
  • Oenologe: Andrea Moser
  • Flaschen produziert: 3.500.000
  • Hektar: 450
Heute zählt die Kellerei Kaltern rund 440 Mitglieder, die gemeinsam über 300 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei Kaltern gehört damit zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Italiens. Die Bewirtschaftung der Weinberge wird fast ausschließlich in Handarbeit durchgeführt. Außerdem verordnen sich die Mitglieder selbst strenge Richtlinien für die Qualitätssicherung, deren Einhaltung vom Kellermeister überwacht wird. Dieser betreut und berät die Bauern das ganze Jahr über bei ihrer Arbeit im Weinberg.

Das Weindorf Kaltern liegt 15 Kilometer südlich von Bozen etwas oberhalb des Kalterer Sees, dem wärmsten See der Alpen. Die Vielfalt der Böden und die Unterschiede der Mikroklimata in diesem Gebiet zeigen sich in über 60 Einzellagen mit historischen Namen wie Vial, Spigel oder Salt. Hügel mit sanften Höhen bis etwa 600 Meter umgeben den See wie ein Hufeisen, sodass die meisten Hänge nach Süden und Südosten hin ausgerichtet sind und somit viel Sonneneinstrahlung aufnehmen können. In Kombination mit dem warmen Seeklima gelangen die Trauben zu vollständiger Reife und können so ihre Aromen voll entwickeln. Abends strömen kühle Winde von den 2.000 Meter hohen Gipfeln des Mendelgebirges über die Hänge. Sie erfrischen die Reben nach heißen Sommertagen und fördern in den Trauben die Bildung von Fruchtaromen und den Erhalt der Säure.

Die Reblandschaft rund um den Kalterer See ist äußerst klein strukturiert. Die meisten der über 1.000 Weinbauern in dieser Gegend besitzen weniger als einen Hektar. Für einen kleinen Weinbauern ist es praktisch unmöglich, seine Trauben selbst zu vinifi zieren und zu vermarkten. Die Idee, sich zu Produzentengemeinschaften zusammenzuschließen, war hier eine wirtschaftliche Notwendigkeit. Daneben erlauben es diese Zusammenschlüsse den Bauern, auf das Wissen von erfahrenen Kellermeistern und auf technische Infrastrukturen zurückzugreifen, die für die Produktion von Weinen hoher Qualität notwendig sind. Bereits im Gründungsjahr der Kellerei Kaltern im Jahre 1906 stand der Anspruch, Weine bestmöglicher Qualität zu produzieren, im Mittelpunkt der Überlegungen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Kaltern Caldaro

Perfekt zu Fleischgerichten, Braten und mediterraner Küche.

Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein

Name Caldaro Grobner St Magdalener Classico 2023
Type Rotwein naturnah still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Schiava - Vernatsch
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Kaltern Caldaro
Origin Kaltern (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 300-450 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlage.
Soil composition Sandiger Porphyrboden, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.
Cultivation system Pergelerziehung
Yield per hectare 70 hl
Wine making Traditionelle Gärung.
Aging 7 Monate in großen Eichenfässern.
Total acidity 4.5 gr/L
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites