• Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
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Borgo Conventi Friaul-Julisch Venetien Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015

Weißwein still

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Borgo Conventi Friaul-Julisch Venetien Collio
€19,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist intensiv, sehr komplex und elegant. Anklänge von Pfirsich und tropischen Früchten mit Noten von Pfeffer, Tomatenblatt und Pfefferminze.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist weich und umhüllend, mit einem vollen Körper, der dank einer duftenden Säure Ausgewogenheit und Raffinesse findet. Die lange aromatische Persistenz präsentiert faszinierende Noten von Salbei und Feigen und endet in einer raffinierten mineralischen Empfindung, die typisch für Collio-Weine ist.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Raffinierte Vorspeisen wie Haselnusspastete auf süßem Brot oder duftende Trüffel. Colle Blanchis passt hervorragend zu Schalentieren, aber auch zu weißem Fleisch oder vegetarischen Nudelgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Vegetarisch

Produzent
Borgo Conventi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
Ein Gutsbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster im Gebiet von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. So begann die antike Legende, der "Borgo Conventi" seinen Namen verdankt und die 1975 mit dem Ziel gegründet wurde, raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Eine Absicht, die im Jahr 2001 mit dem Erwerb des Weinguts durch die Familie Folonari erneuert wurde, ein neuer Impuls für die Produktion, der den Respekt vor der Tradition und den Ursprüngen aufrechterhält. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Borgo Conventi

Name Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2015
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Borgo Conventi
Herkunft Farra d'Isonzo (GO)
Klima Milde Temperaturen mit regnerischem Frühling, heißer und trockener Sommer. Höhenlage: 45 00 m ü.d.M. Exposition: Osten.
Bodenzusammensetzung Der Boden entstand durch die Auflösung der geschichteten Mergel und Sandsteine, die im Unterboden des DOC-Gebiets Collio vorhanden sind, und ist in den höheren Lagen eher lehmig, während er in den Ausläufern feinere Bestandteile aufweist.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5500
Ernte Die Trauben werden in sehr reifem Zustand geerntet, um mehr Struktur zu erhalten.
Gärung Etwa 10 Tage.
Weinbereitung Die findet ohne Hautkontakt statt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern für etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur.
Allergene Enthält Sulfite