Nero d'Avola

Der Nero d'Avola ist ein Rotwein, der sich durch seine robuste Struktur und seine intensiven Aromen auszeichnet, die den Geschmack des Landes widerspiegeln. Diese Rebsorte, die ihren Ursprung auf der Mittelmeerinsel hat, hat eine jahrhundertelange Geschichte hinter sich und ist zu einem Symbol der sizilianischen Identität und des Stolzes geworden. Der Nero d'Avola ist bei Verbrauchern und Fachleuten gleichermaßen beliebt und für seine Vielseitigkeit bekannt, da er sich sowohl für den jungen Genuss als auch für die Reifung eignet. Seine tiefe Verwurzelung spiegelt sich in seinem komplexen sensorischen Profil wider, das von Aromen geprägt ist, die an reife rote Früchte und Gewürze erinnern. Dank seiner komplexen Struktur und seiner tiefen aromatischen Noten eignet sich der Nero d'Avola für eine Vielzahl von Gerichten, von der traditionellen sizilianischen Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten. Auf xtraWine können Sie anhand einer großen Auswahl der besten Nero d'Avola-Erzeuger den Reichtum und die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Rebsorte entdecken.

Nero d'Avola-Wein: die Entdeckung der sizilianischen Spitzenweine

Nero d'Avola, der Stolz des sizilianischen Weinbaus, verkörpert die Eleganz und Tiefe der Weine der Mittelmeerinsel. Diese auf Sizilien beheimatete Rebsorte hat uralte Wurzeln, die sich im Nebel der Zeit verlieren und von der reichen Weingeschichte der Insel zeugen.

Die bei Verbrauchern und Weinexperten gleichermaßen beliebten Nero d'Avola-Weine zeichnen sich durch ihre robuste Struktur und intensive Aromen aus, die an reife rote Früchte, Gewürze und erdige Noten erinnern. Dank ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich sowohl für den jungen Genuss als auch für die Reifung und bringen den Charakter des Anbaugebiets voll zum Ausdruck.

Eine Reise durch die sizilianische Geschichte und Tradition

Die Geschichte des Nero d'Avola ist eng mit der Geschichte Siziliens und seiner Weinkultur verbunden. Die Ursprünge des Rotweins Nero d'Avola reichen bis in die Antike zurück und haben eine jahrhundertelange Entwicklung durchlaufen, wobei sie sich den klimatischen Bedingungen und den lokalen Traditionen angepasst haben. Seine Verbreitung auf der ganzen Insel wurde durch seine Fähigkeit begünstigt, sich an eine Vielzahl von Böden und klimatischen Bedingungen anzupassen und Weine zu erzeugen, die die Vielfalt und den Reichtum der Region widerspiegeln.

Die Herstellung von Nero d'Avola-Wein ist tief in den landwirtschaftlichen und kulturellen Traditionen der Insel verwurzelt. Die Ernte, das Trocknen der Trauben in der Sonne und die Weinbereitung sind Praktiken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und die den Respekt für das Land und das weinbauliche Erbe Siziliens widerspiegeln. Nero d'Avola ist nicht nur eine Rebsorte, sondern ein sizilianisches Symbol, das mit Festen und Veranstaltungen gefeiert wird, die seine Bedeutung für die lokale Kultur würdigen.

Merkmale des Nero d'Avola-Weins

Nero d'Avola ist bekannt für sein komplexes und ansprechendes sensorisches Profil. Aber wie schmeckt Nero d'Avola? In jungen Weinen kann man intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren wahrnehmen, begleitet von süßen Gewürzen, Kräutern und einer leicht erdigen Note. Mit zunehmendem Alter kommen komplexere Nuancen von getrockneten Früchten, Leder und Tabak zum Vorschein, die das aromatische Profil des Weins weiter bereichern. Der Nero d'Avola hat in der Regel einen mäßigen Säuregehalt, der dem Wein eine Frische und Lebendigkeit verleiht, die seine Struktur und seinen Körper ausgleichen.

Die Hauptanbaugebiete für Nero d'Avola befinden sich vor allem in Sizilien, wo das warme, mediterrane Klima eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Hier gedeiht der Nero d'Avola am besten und bringt robuste, strukturierte Weine hervor, die sich durch eine lebendige Säure und weiche Tannine auszeichnen und einen mittleren Alkoholgehalt aufweisen, der in der Regel zwischen 12 % und 14 % liegt.

Was passt zu Nero d'Avola?

Dank seiner Struktur und seines komplexen Aromaprofils kann der Nero d'Avola sowohl allein als auch zu einer Vielzahl von sizilianischen und anderen Gerichten genossen werden. Seine Robustheit und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Braten und reifen Käse. Nudelgerichte mit Fleisch- oder Wurstsaucen, aber auch rustikale Pizzen und herzhafte Fischgerichte passen gut zu den Eigenschaften des Nero d'Avola und schaffen unvergessliche Geschmacksharmonien.

Die beste Auswahl an Produzenten und Labels

Auf xtraWine finden Sie eine große Auswahl der besten Nero d'Avola-Erzeuger, jeder mit seiner ganz eigenen Interpretation dieser kultigen Rebsorte. Von den renommierten Weinbergen der Duca di Salaparuta bis zur handwerklichen Leidenschaft der Cantina Gulfi bietet jedes Label eine sensorische Reise durch das Land und die Tradition Siziliens. Vertiefen Sie Ihr Wissen über Nero d'Avola, indem Sie unser umfangreiches Sortiment erkunden, das berühmte Etiketten und weniger bekannte Flaschen enthält, die darauf warten, entdeckt und genossen zu werden.

Autochthon
(Gebietsschema)
Native
Nero d'Avola 1

Nero d'Avola

Bereichstyp Autochthon
Farbe Typ Rote Rebsorten
Vigor Hervorragend
Merkmale Blatt: groß, kugelförmig, ganzrandig; Blattstielsinus geschlossen oder offen leierförmig, manchmal auch geschlossen leierförmig mit überlappenden Rändern; Spitzenlappen flach; Winkel an der Spitze der Endlappen, stumpf; Oberseite tiefgrün, Oberfläche des Lappens gewellt, dick, undurchsichtig und kahl; unterseite hellgrün, arachnoid; grüne Adern, obere und untere; arachnoid, vorstehende untere Rippen 1. und 2. Ordnung; Zähne unregelmäßig; nicht sehr ausgeprägt und mucronate; mit unregelmäßigen Rändern und breiter Basis.Traube: mittelgroß, kegelförmig, geflügelt (mit einem Flügel), oft zusammengesetzt, mittelgroß; Stiel sichtbar, halb verholzt, grob; Stiel mittelgroß, grün; Cercine deutlich, grün; Pinsel kurz, leicht von der Beere trennbar. Beere: mittelgroß, ellipsoid oder eiförmig, regelmäßig, mit regelmäßigem Querschnitt (kreisförmig); Schale bläulich, regelmäßig verteilt; faserig, mitteldick und lederartig; Nabel vorstehend; Fruchtfleisch saftig, mit einfachem Geschmack; Saft farblos.
Weinmerkmale Ergibt stark strukturierte, kräftige Weine mit tiefen Aromen und der Fähigkeit, im Holz zu reifen. Die Farbe des Weins ist ein schönes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das mit zunehmendem Alter in Richtung Granat tendiert. Das Geruchsspektrum reicht von Veilchen bis hin zu süßen Gewürzen wie Lakritze und Nelken. Die Fruchtphase umfasst Brombeeren, Himbeeren, Pflaumen, Kirschen und schwarze Johannisbeeren. Mit zunehmendem Alter nimmt er mehr und mehr Schokoladennuancen und tertiäre Aromen von Leder und Tabak an.
Wachstumsgebiete Er ist besonders im Osten Siziliens (Pachino und Noto) und im Westen Siziliens (Agrigento, Marsala und Palermo) verbreitet.
Geschichte Ihre Herkunft ist ungewiss, obwohl ihr Synonym Calabrese ihre Herkunft aus Kalabrien vermuten lässt, was in Wirklichkeit nicht bestätigt werden kann, da die Rebe seit vielen Jahrhunderten in Sizilien angebaut wird. Sie ist auch unter den Synonymen Calabrese d'Avola, Calabrese nero, Calabrese pizzutello und Calabrese dolce bekannt. Andere Versionen zur Etymologie des Wortes Calabrese beziehen sich auf eine Fehlinterpretation des Begriffs calaurisi aus dem Inseldialekt, der sich aus den Wörtern calea, was Traube bedeutet, und aulisi zusammensetzt, was auf die Herkunft aus Avola in der Provinz Syrakus hinweist. Eine andere Deutung sieht in der Verwendung des Begriffs calabrese rein kommerzielle Gründe, da bis zum 18. Jahrhundert, d. h. bis zum Aufkommen des Marsala, Weine aus Kalabrien sehr beliebt waren und sich im Ausland, insbesondere in Frankreich, besser verkaufen ließen. Jahrhunderts hatten sich die sizilianischen Weine jedoch bereits einen Namen gemacht, insbesondere die aus Nero d'Avola in der heutigen Provinz Syrakus, genauer gesagt im Gebiet von Pachino, hergestellten Weine. Diese waren sehr beliebt und wurden vor allem von ihren transalpinen Vettern geschätzt. In früheren Jahrhunderten wurde der Nero d'Avola jedoch ausschließlich zum Verschnitt verwendet. Nach einer langen Reifezeit der reinen Weine, die in den 1970er Jahren begann, erhielt der Nero d'Avola seinen heutigen Charakter und brachte hervorragende Weine von internationalem Rang hervor.
Produktivität Mittel und regelmäßig.
Reifungszeitraum Erste vierzehn Tage im September.
Synonyme calabrese, calabrese nero, nero d'Avola, calabrese d'Avola, calabrese pizzuto.