Nero d'Avola Santa Cecilia 2022

Beschreibung

Bio-Rotwein aus Sizilien, 13 % vol., hergestellt von Planeta. 100 % Nero d'Avola. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Nero d'Avola, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Planeta, die auf 17 Generationen sizilianischer Weinbautradition zurückblickt. Nach dem Entrappen folgt 21 Tage Maischegärung, malolaktische Gärung im Edelstahltank und 14 Monate Reifung in Barriques. Aromen von Leder, nassem Gras, Johannisbrot und Eisen. Reife, kompakte Frucht und balsamische Noten entfalten sich süß und kraftvoll am Gaumen und begleiten eine dichte, aber dennoch offene Tanninstruktur, die perfekt mit der Struktur dieses Weins und seinen tiefen, baritonartigen Noten harmoniert.

Details

Parfüm

In der Nase Noten von Leder, nassem Gras, Johannisbrot und Eisen.

Farbe

Rubinrot mit einigen anfänglichen Granatreflexen.

Geschmack

Die reife, kompakte Frucht und die balsamischen Noten am Gaumen schmelzen süß und kräftig, um ein Tannin mit dichter, aber offener und kalibrierter Textur zur Struktur dieses Weines mit tiefen, baritonalen Noten zu begleiten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Planeta

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Alessio Planeta
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 371

Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Noto DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Planeta
Herkunft	Noto (SR)
Klima	Höhenlage: 35-40 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Sehr kalkhaltige Böden, reichlich und kleines Skelett; feine Textur mit heller Tonfraktion
Anbausystem	Gespornter Cordon.
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	85 q.
Ernte	20. September.
Weinbereitung	Abbeeren und anschließende 21-tägige Lagerung auf den Schalen. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung im Stahl.
Reifung	14 Monate in Barriques (2. und 3. Gang Allier-Eichenfässer).
Gesamtsäure	5.95 gr/L
PH-Wert	3.39
Allergene	Enthält Sulfite