Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014

Ognissole, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

CHF 14,05
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Apulia - Italy
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
In the heart of Salento, in Apulia Sava, born Ognissole, an estate of 50 hectares on calcareous and clay, which here take on the typical red color. Ruby red wine has an elegant and intense nose of red berries and red flowers. The taste keeps balance with a good structure, soft tannins and good length, making it ideal in combination with red meat.

Colore

Deep red color.

Profumo

The nose is spicy and intense with notes of red berries.

Sapore

The palate is harmonious and smooth, with fine tannins wrapped in a rich texture and elegant.

Abbinamento

Ideal with red meats, game and aged cheese.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Ognissole Primitivo di Manduria Essentia Loci 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Primitivo di Manduria
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione Italy
Regione Apulia
Ubicazione The grapes are grown on our estate Fragagnano (TA), near Manduria.
Composizione del terreno Soil is mixed with calcareous tufa layers of medium consistency.
Temperatura di fermentazione 27 ° C.
Tecnica di produzione The grapes are de-stemmed and gently pressed. The maceration takes place for about 14 days; during this period, must complete alcoholic fermentation at a temperature not exceeding 27 ° C.
Affinamento The wine is then transferred to oak barrels where it remains for about 9 months. After these ores period, it is bottled and aged for a further 4 months.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideal with red meats, game and aged cheese.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Robert Parker
88/100 
2014
xtraWine
88/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
91/99 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2012
Ognissole
Da questa cantina:

Ognissole estate is the result of the idea and investments of Feudi di San Gregorio, one of the leading producers of Southern Italy (with properties in Campania, Basilicata, Puglia). The main goal of the project is to realize an autonomous winery, wi...

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