Vinchio Vaglio Barolo 2017

Vinchio Vaglio Barolo 2017

Vinchio-Vaglio Serra, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 27,35
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Vinchio Vaglio Barolo 2017
Die Trauben der Rebsorte Nebbiolo reifen sehr spät, gegen Ende Oktober. Mit dem Ausbau im Holz entwickelt sich dieser Wein sehr langsam, er wächst und reift; sein Bouquet wird intensiver und zeigt sich außergewöhnlich komplex, mit ausgeprägten Noten von Veilchen, Teer und Vanille. Wie alle großen Weine verkörpert auch dieser Barolo Kultur, Tradition und harte Arbeit, welche das Weingut auszeichnen.

Farbe

Granatrot mit orangen Reflexen.

Geschmack

Vollmundig, warm und anhaltend, von großer Dichte.

Speiseempfehlung

Ideal zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Trüffelgerichte, oder zu gereiftem Hartkäse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Vinchio Vaglio Barolo 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Vinchio (Provinz Asti)
Weinbereitung Entrappen und Quetschen der Trauben, Maischung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau 2 Jahre in Eichenfässern und 1 Jahr in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Trüffelgerichte, oder zu gereiftem Hartkäse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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2017
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