Umani Ronchi Verdicchio Castelli Jesi Plenio Riserva 2020
Umani Ronchi Verdicchio Castelli Jesi Plenio Riserva 2020

Umani Ronchi, 0,75 l - 13,50%
100% Verdicchio Bianco

Preis CHF 28,09
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Marken - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Umani Ronchi Verdicchio Castelli Jesi Plenio Riserva 2020

Ausgezeichnete Konsistenz und hochwertige Feinheit. Strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen. Frisches und durchdringendes Aroma mit Anklängen von Vanille, reifen Früchten, Honig, Bittermandeln und Heilkräutern. Dazu auch für die Rebsorte typische Noten von Anis. Im Gaumen entspricht der Wein völlig dem Aroma, er ist frisch und angenehm, vom Alkoholgehalt gemildert, samtig, reich. Der Abgang ist sehr andauernd mit Anklängen von Äpfeln, Pflaumen und Mandeln.

Farbe

Strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen.

Geruch

Frisches und durchdringendes Aroma mit Anklängen von Vanille, reifen Früchten, Honig, Bittermandeln und Heilkräutern. Dazu auch für die Rebsorte typische Noten von Anis.

Geschmack

Im Gaumen entspricht der Wein völlig dem Aroma, er ist frisch und angenehm, vom Alkoholgehalt gemildert, samtig, reich. Der Abgang ist sehr andauernd mit Anklängen von Äpfeln, Pflaumen und Mandeln.

Speiseempfehlung

Hausgemachte Nudeln, gebratenes helles Fleisch, gebratener Fisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Umani Ronchi Verdicchio Castelli Jesi Plenio Riserva 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Verdicchio Bianco
Land
Anbauregion Marken
Standort Cupramontana. Der Weinberg wurde Anfang 90er bebaut und befindet sich in einer Höhe von zirka 350 m ü.d.M. und hat eine östliche Sonnenausrichtung.
Bodenbeschaffenheit Der Boden aus Pleistozän ist sehr tief, tonhaltig, nicht fruchtbar und deswegen ideal für die Produktion von hochwertigen Weinen.
Hektarertrag 60-70 q.
Weinlese Weinernte per Hand in Kisten. Normalerweise findet sie zwischen den ersten und den zweiten zehn Oktobertage, wenn die Weintrauben die Harmonie zwischen Säure und Zuckergehalt erreicht haben.
Gärungstemperatur Kontrollierte Temperatur (16-18°C)
Fermentationsdauer 10-15 Tage
Produktionsverfahren Nach dem sanften Pressen wird der Most schnell abgekühlt und statisch dekantieren gelassen. Die Gärung findet Tage 70% in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) statt und dauert 10-15 Tage lang. 30% gärt in Fässern aus Eichenholz zu 50 hl. Nur 10-15% Wein erfährt die malolaktische Gärung.
Ausbau Der Ausbau dauert zirka 12 Monate lang; in dieser Phase bleibt der Wein mit den eigenen Hefen in denselben Gärungsbehältern. Noch 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 13.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hausgemachte Nudeln, gebratenes helles Fleisch, gebratener Fisch.
Im Angebot Preis Umani Ronchi Verdicchio Castelli Jesi Plenio Riserva 2020 CHF 22,83  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2020
Decanter
92/100 
2019
James Suckling
93/100 
2019
Bibenda
 
2018
Gambero Rosso
 
2018
James Suckling
91/100 
2018
Veronelli
 
2018
Vitae AIS
 
2018
Bibenda
 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Bibenda
 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Bibenda
 
2015
Bibenda
 
2013
Decanter
92/100 
2009
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005

Seit Beginn ihrer Geschichte, ist das erklärte Ziel der Azienda Vinicola Umani Ronchi, die typischen Weine der Marken, den Verdicchio und den Rosso Conero, ins rechte Licht zu rücken. Massimo Bernetti, der die Leitung der Firma innehat und seit den 1...

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