Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

CHF 12,11
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020

Farbe

Leuchtendes Rubinrot, transparent und lebendig.

Geruch

Brombeere, zarte Veilchen und Rosennoten, kleine rote Beerenfrüchte, auch dunkle Noten von Datteln und Rost.

Geschmack

Der Geschmack basiert auf guter Frische, mit Noten von Kirschmarmelade, Senf und Bergamotte, Granatapfel und Mispeln. Die Tannine verstärken die würzige Spannung, in die auch Vanillenoten einfließen, lebhaftes Finale, frisch und dynamisch. Trocken und entschieden, ausgestattet mit vulkanischer Anmut.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Oberginen. Perfekt zu mittgelgereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Torre Mora Etna Rosso Cauru 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Ätna (Rovittello, Linguaglossa)
Erziehungssystem Buscherziehung, Zapfenkordonerziehung.
Weinlese Anfang Oktober.
Weinbereitung Die entrappten und leicht gequetschten Trauben erfahren eine 24 Stunden lange Kaltmazeration, gefolgt von einer kurzen 7 Tage langen Maischestandzeit. Anschließende Maischegärung und spontane malolaktische Gärung.
Ausbau 3 Monate in Fässern zu 30 hl.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Oberginen. Perfekt zu mittgelgereiften Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Luca Maroni
90/99 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
xtraWine
89/100 
2020
James Suckling
93/100 
2018
James Suckling
91/100 
2016
Torre Mora (Tenute Piccini)
Davon hersteller:

Das Ätna-DOC Anbaugebiet ist ein wahrlich außergewöhnlicher Ort für den Weinbau. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus, die gemeinsam ein komplexes Mikroklima bilden: die vulkanischen Böden sind locker und fruchtbar,...

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