Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2021
Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2021
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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2021

Contrada Pietrarizzo wird von der heimischen Bevölkerung als einer der wertvollsten Crus angesehen. Die verwendete Rebsorte ist 100% Carricante.

Farbe

Intensives Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Geruch

Angenehme exotische Fruchtnoten insbesondere Grapefruits und weiße Pfirsiche.

Geschmack

Die schöne Mineralik und Frische wird durch außergewöhnliche Komplexität und einem feinen süßen Geschmack begleitet.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten Carricante, Catarratto Bianco Comune
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Nordhang des Ätnas in der Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Zweites Oktoberdrittel. Die Trauben werden händisch in kleinen Kisten gelesen und schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie auf einem Sortierband selektiert werden.
Weinbereitung Es erfolgt ein Abbeeren und ein leichtes Quetschen der Beeren, dann findet eine sanftes Pressen statt. Der gewonnene Most wird gekühlt geklärt und bei einer Temperatur von 15/16 °C in Eichenholzfässern zu 50 hl vergoren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 5 Monate lang auf der Feinhefe.
Ausbau Etwa 5 Monate in Holzfässern und 3 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tornatore Etna Bianco Contrada Pietrarizzo 2021 CHF 20,87  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Gambero Rosso
 
2020
James Suckling
94/100 
2020
Vitae AIS
 
2020
Bibenda
 
2019
James Suckling
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2019
Decanter
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Vinous
91/100 
2017

The beginning of the cultivation of the vine by the Tornatore Family dates back to 1865 when the great grandfather of the current owner began farming. In 1910 Giuseppe, the grandfather, built a house with a millstone in the district Piano Fair with ...

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