Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Venetien
Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019

Stefano Accordini, 0,75 l - 16,00%
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara

CHF 49,62
Preis inkl. USt.
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Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019
Der Amarone Acinatico wird aus der besten Auslese der Valpolicella-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen hoch oben in den Hügeln angebaut werden. Er ist ein vollmundiger, komplexer, eleganter und samtiger Rotwein mit einem warmen, würzigen Bouquet und Aromen von Trockenfrüchten.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Elegantes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, überreifen Früchten und Gewürzen.

Geschmack

Ein Wein von großer Struktur und Komplexität, der gleichzeitig samtig und elegant ist.

Speiseempfehlung

Passt traditionell zu Wild, gegrilltem Fleisch, Braten und reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 16,00% vol.
Rebsorten 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Land
Anbauregion Venetien
Weinlese Die besten Trauben werden ausgewählt, in 6-kg-Kisten abgefüllt und 90-120 Tage lang auf unseren Trocknungsböden gelagert. Während der Trocknung der Trauben wird ein Teil des Zuckers durch eine Reihe biochemischer und evolutionärer Prozesse, darunter Botritis Nobile, in Glyzerin umgewandelt.
Weinbereitung Nach dem Pressen der getrockneten Trauben führen die lange Mazeration und die alkoholische Gärung, die etwa einen Monat dauert, zu einem sehr strukturierten Wein, der unglaublich reich an Aromen ist.
Ausbau Anschließend reift er 2 Jahre lang in großen Eichenfässern und Tonneaux, wo er die malolaktische Gärung abschließt und eine unverwechselbare Persönlichkeit entwickelt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt traditionell zu Wild, gegrilltem Fleisch, Braten und reifem Käse.
Im Angebot Preis Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019 CHF 49,62  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2019
Wine Spectator
90/100 
 2006
Stefano Accordini
Davon hersteller:

Rotwein weine

Die Söhne Tiziano und Daniele erkannten, dass das Unternehmen nur dann einen Sprung nach vorne machen konnte, wenn es sich bewusster und sorgfältiger mit der Zukunft beschäftigte. Nachdem die Familie eine Reihe von technologischen und qualitativen As...

Stefano Accordini

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