St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019

St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 21,51
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019
Ein kräfiger und eleganter Wein der den Vergleich auf dem internationalen Markt nicht zu scheuen braucht. In jeder Hinsicht zeichnet sich dieser Wein durch sein intensives Rot aus, spürbar auch im Aroma und Geschmack. Der langsame Ausbau in kleinen Eichenfässern verleiht ihm seinen besonderen Charakter und macht ihn vielfältig, komplex, ausgesprochen fruchtig mit einem wunderbaren Hauch von Vanille.

Farbe

Intensives Rot.

Geruch

Schöne Vanillenote, die durch den langsamen Ausbau in kleinen Eichenfässern entsteht.

Geschmack

Vielfältig, komplex, ausgeprägt fruchtig.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsaucen oder Gemüsesuppen, perfekt zu gegrilltem dunklem Fleisch und Käse, oder zu Pilzgerichten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name St Michael Eppan Alto Adige Pinot Nero Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Rebberge von Eppan, Kaltern und Mazzon
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinlese Mitte September
Weinbereitung Vergärung im Stahltank, unter ständigem Eintauchen des Tresterhuts, Maischestandzeit von 15 Tagen. Ausbau für circa 12 Monate im großen Holzfass (70%) und Barrique (30%).
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
Restzucker 2,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsaucen oder Gemüsesuppen, perfekt zu gegrilltem dunklem Fleisch und Käse, oder zu Pilzgerichten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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2008
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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