Sprache
Deutsch
Weine
Weisswein
Trentino Südtirol
Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021

Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021

Schloss Englar, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge
2020
CHF 24,06
Preis inkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021

Farbe

Grünlich-gelb.

Geruch

Sehr fruchtige Nase, Nuancen von Aprikose und Pfirsich und geräucherter Vanille, frische Mineralität.

Geschmack

Feine Säure, schöner Abgang mit umhüllenden Tanninen und leichter Eiche. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch, Fritto Misto, Ravioli mit Steinpilzen, Risotto oder Cotoletta alla Milanese.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Chardonnay Riserva
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Klima Höhe: 550 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein und Detrital.
Hektarertrag 6000 kg.
Weinlese Drei Erntezyklen im Abstand von 3 Wochen mit manueller Auswahl der reifsten Trauben.
Weinbereitung Jeder Teil macht seine eigene spontane Gärung in Holzfässern, monatliche Batonnage.
Ausbau Malolaktische Gärung im Frühjahr, Reifung für ein Jahr auf der Hefe. Reifung für 16 Monate in Holzfässern.
Gesamtsäuregehalt 5,00 gr/L
pH-Wert 3,40
Restzucker 2,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch, Fritto Misto, Ravioli mit Steinpilzen, Risotto oder Cotoletta alla Milanese.
Im Angebot Preis Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 CHF 24,06  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2020
Schloss Englar
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Das Herzstück unseres Weinguts in einer malerischen Ecke Südtirols ist das gotische Schloss, das die Weinberge dominiert. Es war kein Zufall, dass unsere Vorfahren diesen Standort wählten: in einer hügeligen Gegend mit ausgezeichneten Böden und einer...

Schloss Englar

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