Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2021
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2021

Ruggeri, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2021

Giustino B ist Giustino Bisol gewidmet, der das Weingut im Jahr 1950 gründete. Er ist das Ergebnis einer langen Versuchsreihe, aufmerksamer Selektion und sorgfältiger Pflege, die im Weinberg beginnen und sich bis zur Flaschenreifung fortsetzen. „Giustino B. ist der lebendige Ausdruck unserer Erfahrung, unser Streben nach dem Besten und unsere Leidenschaft für die Glera-Traube (die traditionell Prosecco genannt wird).“ Nach der Weinbereitung ruht der Wein bei niedrigen Temperaturen bis zum Frühjahr, dann findet die Schaumbildung im Drucktank statt. Anfang Juni erfolgt die Abfüllung. Ab September kommt der Wein in den Vertrieb.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Füllig und fruchtig, erinnert an gelbe Äpfel, Pfirsiche und Akazienblüten. Ein Bouquet umrahmt von delikaten und frischen Nuancen nach Grapefruit. Ausgewogen mit aromatischen Noten von großer Finesse.

Geschmack

Am Gaumen harmonisch und elegant, vollmundig mit guter Länge.

Speiseempfehlung

Passend zu allen Anlässen für einen Aperitif oder Umtrunk, begleitet von herzhaften Häppchen und Gebäck. Perfekt zu leichten und delikaten Gerichten, insbesondere Fischspezialitäten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2021
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort An den Hängen der ersten Dolomitenausläufer, im Norden der Provinz Treviso. Die selektierten Trauben stammen aus den höheren Hanglagen der besten Crus des Valdobbiadene-Gebiets.
Weinlese September
Gärungstemperatur 12-14°C
Weinbereitung Weissweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Schaumbildung im folgendem Frühjahr: langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C, mit 3-monatiger Reifung auf der Hefe.
Jahrgangsproduktion 60.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passend zu allen Anlässen für einen Aperitif oder Umtrunk, begleitet von herzhaften Häppchen und Gebäck. Perfekt zu leichten und delikaten Gerichten, insbesondere Fischspezialitäten.
Im Angebot Preis Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B Extra Dry 2021 CHF 17,99  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2021
xtraWine
95/100 
2021
Vitae AIS
 
2020
Vitae AIS
 
2017

Die Geschichte der Prosecco-Manufaktur Ruggeri ist tief in der Weinbautradition der Region Valdobbiadene verwurzelt. Belegt wird dies durch die Nennung der „Case Bisoi“, zu Deutsch „Häuser der Familie Bisol“, auf vielen historischen Karten mitten im ...

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