Ruffino Nuovo Fiasco Chianti Superiore 1 Litro 2012

Ruffino Nuovo Fiasco Chianti Superiore 1 Litro 2012

CHF 12,11
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ruffino Nuovo Fiasco Chianti Superiore 1 Litro 2012
Chianti Superiore in Korbflasche hat die typische Merkmale der Weintrauben, aus deren er besteht: das kräftige und typische Bukett wird durch fruchtigen Pflaumen-, Schwarzkirschen-, Schrwarzpfeffer- und Gewürzennoten. Dieser kräftige und dichter Wein präsentiert starke aber elegante Gerbsäuren, die gut im fruchtigen Zusammenhang integriert sind. Der Nachgeschmack dauert lange im Gaumen und erinnert an die Kirschen und an die frischen Pflaumen.

Geruch

Das kräftige und typische Bukett wird durch fruchtigen Pflaumen-, Schwarzkirschen-, Schrwarzpfeffer- und Gewürzennoten.

Geschmack

Dieser kräftige und dichter Wein präsentiert starke aber elegante Gerbsäuren, die gut im fruchtigen Zusammenhang integriert sind. Der Nachgeschmack dauert lange im Gaumen und erinnert an die Kirschen und an die frischen Pflaumen.

Speiseempfehlung

Chianti Superiore in Korbflasche ist ein vielseitiger Wein, der sehr gut zu den traditionellen Gerichten der Toskana, besonders zu Fleisch- und abgelagerten Käsengerichten passt.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Ruffino Nuovo Fiasco Chianti Superiore 1 Litro 2012
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Superiore
Jahrgang 2012
Format 1 l
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 70% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Land Italien
Anbauregion Toskana
Geschichte Der "Fiasco" (Korbflasche) kommt ursprünglich aus der Toskana, wo im 14. Jahrhundert die Glasbläsertätigkeit sehr blühend war, wie durch Brennofenruinen oder im Gebiet verbreiteten Ortsnamen gezeigt wird. In vielen Kunstwerken der Zeit wird gezeigt, wie der "Fiasco" ein üblicher Behälter in Italien war. Vom "Fiasco" schrieb schon Boccaccio im Dekameron und er wurde in Alltagsbildern von Sandro Botticelli oder Domenico Ghirlandaio gezeichnet. Die Fiasco-Wahl bei Ruffino war folgerichtig. Chianti Ruffino im Fiasco war der erste Chianti, der im Ausland erfolg hatte, und bis den Ersten Weltkrieg war er einer der wenigen exportierten Weine. Ruffino war der wichtigste Name im Bereich der Produktion und Vermarktung vom Wein in Korbflaschen und deswegen erneuert Ruffino die Tradition dank einer begrenzten Auflage des Chianti Superiore DOCG in Korbflasche und strebt nach neuen Herausforderung im italienischen Weinbau.
Standort Pontassieve (Provinz Florenz)
Gärungstemperatur 28°C
Weinbereitung Nach der aufmerksamen Auswahl der besten Weintrauben dauert die alkoholische Gärung, die durch Umwälzen- und Walkentechniken durchgeführt wird, 7 Tage in konditionierten Edelstahlfässern (durchschnittliche Temperatur: 28°C). Nach der Gärung gibt es die Schalenauflösung, die 5 Tage dauert.
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Edelstahlfässern und weiter in der Flasche nach der Abfüllung verfeinert.
Jahrgangsproduktion 50.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Chianti Superiore in Korbflasche ist ein vielseitiger Wein, der sehr gut zu den traditionellen Gerichten der Toskana, besonders zu Fleisch- und abgelagerten Käsengerichten passt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2012
Ruffino
Davon hersteller:

Machen Sie Bekanntschaft mit der Familie hinter Ruffino, folgen Sie unserer Geschichte durch die Zeit und entdecken Sie, wie Ruffino Jahrzehnt für Jahrzehnt zu dem geworden ist, was es heute ist. Mit seiner langen Geschichte ist Ruffino der lebende B...

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