| Standort |
Gemeinde Paduli in der Provinz Benevento, Kampanien |
| Weinlese |
Ausschließlich von Hand in Kisten geerntet |
| Weinbereitung |
Rotweinbereitung in Edelstahl mit Gärung und Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen für etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. |
| Ausbau |
Der Wein reift 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und dann weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Passt gut zu herzhaften ersten Gängen, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und Wild im Allgemeinen, Ente, Fasan, Reh, Wildschwein. |
| Im Angebot |
Preis Rossovermiglio Sannio Aglianico 2018 CHF 13,08
inkl. USt.
|