Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011

Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 14,00%
100% Albarossa

CHF 26,81
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011
Sehr tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Mund ist er einhüllend, Eleganz und Komplexität werden durch die sortentypische Säure gut ausgeglichen. Der Geruch ist dicht mit Schwarzkirsche, Gewürzen und Graphitnoten; im Mund ist der Wein kraftvoll und frisch.

Farbe

Sehr tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Der Geruch ist dicht mit Schwarzkirsche, Gewürzen und einem Hauch von Graphit.

Geschmack

Am Gaumen ist er einhüllend, Eleganz und Komplexität werden durch die sortentypische Säure gut ausgeglichen.

Speiseempfehlung

Passt gut zu gebratenem Fleisch, gekochtem Fleisch und nicht zu reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Monferrato Rosso
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Albarossa
Land
Anbauregion Piemont
Standort Alba (CN)
Bodenbeschaffenheit Tonhaltig mit ausgedehnten sandigen Adern.
Weinlese 30. September.
Weinbereitung Die Trauben, die sehr gesund und mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht der verschiedenen Komponenten (Zucker, Säuren und Polyphenole) in der Kellerei ankamen, wurden entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 30 °C.
Ausbau Die malolaktische Gärung wurde Ende März abgeschlossen. Nach der Abfüllung, die nach einem Jahr Reifung erfolgte, folgte eine weitere Reifung in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu gebratenem Fleisch, gekochtem Fleisch und nicht zu reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011 CHF 26,81  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
95/100 
2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
xtraWine
94/100 
2011
Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem...

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