Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature
Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature
95
RP 94

Franck Pascal, 0,75 l - 12,00%
5% Chardonnay, 38% Pinot Nero, 57% Pinot Meunier

CHF 154,12
Preis inkl. USt.
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Champagner - Frankreich
Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature

It is born from the union of the three varieties allowed in Champagne production, coming from vineyards of over 40 years cultivated according to the principles of organic and biodynamic agriculture. This Champagne Brut Nature "Pacifiance" is the result of a cuvée obtained by assembling aged wines according to the soler method - the same used for Sherry and Madeira - followed by a long ripening on yeasts. A Champagne that relaxes the mind and mind, and it sucks for the tasting.

Farbe

Straw yellow with good intensity.

Geruch

Fresh and pleasing nose offering sensations of lime, pear, lemon grass, white grapefruit and chalk.

Geschmack

A good volume of wine at the sip, which moves long, with a precise and chiselled finish.

Speiseempfehlung

The ideal combination for salsa fish, crustaceans, or medium seasoning cheeses.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature
Typ Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 5% Chardonnay, 38% Pinot Nero, 57% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Standort Baslieux sous Chatillon (France)
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung The ideal combination for salsa fish, crustaceans, or medium seasoning cheeses.
Im Angebot Preis Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature CHF 154,12  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Robert Parker
94/100 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Davon hersteller:

Im Herzen von Marne, in Baslieux sous Chatillon, liegen die 4 Hektar dieses Mikroweingartens, der sich über die Dörfer Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil und Beval sous Chatillon erstreckt. Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, “i...

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