Nino Negri Mazer 2019

Nino Negri, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

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Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Nino Negri Mazer 2019

Farbe

It wears garnet.

Geruch

It opens up aromas of currant, tamarind, rhubarb, humus and potpourri.

Geschmack

Incipit well-balanced, characterized by a relatively slim body and masculine tannins, closes savory and perfectly balanced.

Speiseempfehlung

Roasted red meat, lamb, kid, game, seasoned cheeses.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Nino Negri Mazer 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Chiuro (SO)
Klima Terraces facing south.
Bodenbeschaffenheit Sand-sandy terrains, at an altitude of 400-450 meters.
Erziehungssystem Guyot modified to archetto
Stockdichte 3500
Hektarertrag 70 q.
Weinbereitung 20% of the hand-picked bunches at the end of September were placed in fruit for a slight drying. The grapes were then vinified with a controlled temperature fermentin for 5 days. At the end the wine was placed in small French oak barrels of 2 ° passage for 16 months. The remaining 80% fermented in a wine-maker at a controlled temperature of 27 to 25 ° C. for 6 days.
Ausbau 50% of the wine spends 20 months in second passage barriques, the other half spends the same time in 30 to 50 hectolitre barrels.
Gesamtsäuregehalt 5,10 gr/L
pH-Wert 3,67
Trockenextrakt 28,30 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Roasted red meat, lamb, kid, game, seasoned cheeses.
Im Angebot Preis Nino Negri Mazer 2019 CHF 22,50  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Bibenda
 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
2014
Veronelli
 
2014
Davon hersteller:

Das Weingut Nino Negri gilt heute nicht nur als eine der historischen Kellereien von Valtellina, sondern als Vorzeigekellerei für den gesamten italienischen Weinsektor. Sie ist über ein Jahrhundert alt, in der ganzen Welt bekannt und seit den 1980er ...

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