Triacca Valtellina Superiore Sertola 2016
Der Nebbiolo ist seit jeher unbestritten die führende Rebsorte im Veltlin. Bei der Herstellung des Sertola-Weines wird sie wieder neu interpretiert, wobei Frische, Fruchtigkeit und Finesse im Vordergrund stehen. Die Sertola-Parzelle befindet sich im östlichen Teil von Tirano. Im Jahr 1996 wurde das traditionelle Valtellina-Erziehungssystem dieser über 50 Jahre alten Nebbiolo-Reben auf Guyot umgestellt. Dadurch wurde der Ertrag erheblich reduziert und die phenolische Reifung der Trauben deutlich verbessert. Der Nebbiolo entfaltet im Sertola-Wein seine ganze Raffinesse und Aromenvielfalt. Ein Wein mit Substanz und ein Nebbiolo von bewundernswerter Harmonie.